Скачать или смотреть Soft & Fluffy Chiffon Cake Recipe 雪芳雪糕 | Serendipity Macaron

Memorandum: The appearance of the cake might not be the best but it’s just as delicious if not more. The taste is the most important.

備忘錄： 我家的兩老的至愛下午茶點！每次我總需要焗多2分鐘，變焦少少，脆脆的口感。

Ingredients
Egg whites: 3 蛋白：3
Egg yolks: 3 蛋黃：3
Granulated sugar: 50 g 白沙糖：50 g
Milk: 50 g 牛奶：50 g
Canola oil: 40 g 葵花籽油：40 g
Corn starch: 5g 英粟粉：5 g
Cake flour: 50g 低筋麵粉：50 g
Temperature: 320F 焗爐溫度: 320 F
Time: 40 mins 焗時間：40分鐘

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