Kim chi củ cải giòn tan dễ làm

Kim chi củ cải
Củ cải ( 2 củ)
Hành tây ( 1/2 củ)
Cà rốt (1/2 củ)
Táo (1/2 quả)
Lê (1/2 quả)
Tôm khô ( ngâm nước ấm cho mềm)
Rau hẹ hoặc hành Baro
Bột gạo nếp hoặc tẻ ( 2 thìa cà phê+ 1 bát con nước lọc)
Tỏi: 2-3 củ
Ớt bột hàn quốc
Mắm, đường, dấm
Cách làm
Củ cải cắt khúc vừa ăn - ngâm với muối và chút dấm, nước lọc để ngăn mát tủ lạnh qua đêm.
Bột gạo đun lên như quấy bột trẻ em để nguội.
Các loại củ quả, tôm, tỏi xay nhuyễn, thêm gia vị gồm mắm, đường, chút dấm.
Trộn đều củ cải và các hỗn hợp sau đó để ngăn mát tủ lạnh cho củ cải ngấm và lên men khoảng 4 tiếng là ăn được.
#huongdannauan #nauan #cooking #congthucnauan #monngon #giadinh #hue #food #cachnauan #cookingvideo