Tidak bau amis, rasanya pas |Cara membuat selai srikaya | selai srikaya home made

Selai srikaya home made
Mari belajar membuat selai srikaya
Rasanya pas, tidak terlalu manis, dan tidak bau amis

Ini dia bahan - bahan nya :
4 btr kuning telur
1 btr telur
200gr gula
600ml santan (kekentalan sedang)
6 lbr daun pandan
1 sdm tepung maizena
Vanili bubuk secukupnya
Garam sedikit
2 sdm Krimer kental manis

Step by step :
1. Telur dan gula diaduk menjadi satu hingga gula larut
2. Tambahkan sedikit demi sedikit santan
3. Masukkan vanili bubuk , garam, dan pewarna makanan
4. Saring agar selai lebih lembut dan halus
5. Masak dengan metode double boiler
6. Tambahkan daun pandan
8. Aduk terus hingga selai mendidih
9. Tambahkan maizena yg sudah dicampur dg sedikit santan agar larut , masukkan kedalam larutan selai
10. Aduk terus selai hingga mendidih dan mengental

#resepselaisrikaya #dapurharianumma
#caramasakselai