輕鬆學料理 15分鐘就解決......Aop義大利麵|Staub|新手教學

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Описание к видео 輕鬆學料理 15分鐘就解決......Aop義大利麵|Staub|新手教學

試吃心得

那這個麵吃起來的有點乾
應該是我水加太少了
不過麵裡的蒜味是有出來的
蒜香有混在麵裡面
加上我的辣椒很給力
好辣好香好讚

如果義式香料或起司粉太少
可能會沒什麼味道
不過還好我們主打是香蒜
在蒜片和辣椒的加持下
讓麵是一口接著一口的吃光了

中間有學選到一人份的義大利麵
就是一個一元硬幣的大小
這是一個非常好測量的方式

這次特定去買了起司粉
沒有灑太多(明明就是卡孔了)
起司的味道沒有很濃郁
這個以後要多加強一點
可能就像老師的
如果加下鯷魚或魚露
味道會更鮮美一點

就這幾次煮義大利麵的感覺
我發現天使細麵這型的似乎很容易煮爛掉
水滾後一兩分就熟了
加上還要過一點火所以很快就爛了
還好我快吃完了
建議大家煮義大利麵可以挑
水滾後煮七八分鍾的麵條
會好一點

感謝魏嘉昌老師的指導
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這是一個新手小白煮菜的成長過程
使用staub鑄鐵鍋
我會用最真實的方式
呈現每一步
1.食材切好
2.放入食材的順序
3.與煮的時間
4.心得與建議

型號
羅勒綠 18cm
波爾多紅22
松露白28
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