Скачать или смотреть خبز الفوكاتشيا

وصفتنا اليوم خبز الفوكاتشيا 🌿
٠
٠
المقادير:
كوبين وثلاثة ارباع دقيق
كوب ونص مويه دافيه
ملعقتين صغار زيت زيتون
ملعقة صغيرة خميرة فورية
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة سكر
٠
الطريقة :
نخلط الدقيق مع السكر والخميرة ونضيف المويه ونعجن
بعدين نضيف زيت الزيتون والملح ونعجن
نغطي العجينه ونتركها تتخمر لمدة ساعة الى ساعة ونص
٠
بعدين نطوي العجينة ثلاث مرات ونغطيها ونتركها ترتاح لمدة نص ساعة
٠
نفرد العجينة في صينية مدهونة زيت زيتون
ونخليها ترتاح ١٠ د
٠
نخلط ثوم مفروم مع زيت زيتون واكليل الجبل
نضغط على العجينة بالاصابع ونضيف
خليط الثوم والزيت ونضيف رشة ملح بحري وطماطم مجففة
٠
وعلى الفرن على اعلى درجة نار من تحت لمدة ١٥ الى ٢٠ د واذا احتاجت تحمير نشغل من فوق
٠
٠"