Скачать или смотреть VIDA COTIDIANA EN EL CAMPO | pastelitos caseros de durazno de nuestra huerta y sahumos de hierbas

Las mañanas en las que recolecto hierbas siempre son mágicas (a pesar de los mosquitos jaja) conectar con las plantas, olerlas, agradecerles su medicina es de las cosas que mas disfruto hacer en el campo y no quería dejar de compartirles esta pequeña rutina, ojalá les guste!

🥘Les comparto el paso a paso de los pastelitos:

Antes que nada si no son de Argentina les cuento que esta es una comida típica que solemos hacer especialmente para celebrar el 25 de mayo una fecha patria muy importante acá, yo elegí nuestro dulce de duraznos caserito pero originalmente se come con dulce de membrillo o batata...

Dicho esto ahora sí les dejo la receta

INGREDIENTES:

500 gramos de harina 0000
100 gramos de manteca vegan (yo esta vez use margarina)
250 cc de agua
1 pizca de sal
1/2 cucharada de jugo de limón

PARA EL HOJALDRE:

Manteca vegan y almidón de maiz

PROCEDIMIENTO:

Unimos todos los ingredientes y dejamos descansar la masa en la heladera un ratito, la sacamos, estiramos y hacemos una fina capa de manteca derretida y maicena, doblamos y hacemos nuevamente lo mismo, yo hice unos cuatro pliegues para que queden las capitas de hojaldre pero no es super necesario... se hacen fritos y por arriba se le puede poner azúcar, hay gente que los decora con granas o solitos sin nada, claramente son una bomba asi que no es algo para comer todos los días jiji asi que si lo comen el 25 de mayo feliz dia de la patria! :)

-----------------------

🪴Las piezas de cerámica que siempre nos acompañan están hechas por las manos de Mel de @wunn.lo

Pueden ver todos nuestros videos en este link:
   / @casabaradero  

Y colaborar con su suscripción en Patreon, próximamente vamos a estar subiendo cursos y videos exclusivos para quienes se inscriban :)
  / somoscasabaradero  

CASA BARADERO
》Instagram:   / casabaradero  
》PODCAST: https://open.spotify.com/show/1u1Z1Co...

MAEVIA BOTANICA
》Instagram:   / maeviabotan.  .
》Tienda y talleres: https://www.tienda.maeviabotanica.com/