Скачать или смотреть ✨ Brioche moelleuse, légère et prête en 15 min !

Voici la recette :
Ingrédients

250 ml de lait tiède
20 g de sucre
5 g de levure boulangère sèche
1 œuf
60 g de beurre mou
400 g de farine
1 c. à café de sel
1 œuf battu pour la dorure

Étapes
1️⃣ Dans un bol, mélangez le lait tiède, le sucre et la levure. Laissez reposer 5 min jusqu’à ce que ça mousse. Ajoutez l’œuf, le beurre, la farine et le sel. Pétrissez 8-10 min jusqu’à obtenir une pâte lisse.
2️⃣ Couvrez et laissez lever 1h sous un film alimentaire.
3️⃣ Formez vos brioches selon vos envies : petite, grande, plus de chocolat ou plus de cannelle, à vous de jouer !
4️⃣ Faites une deuxième pousse de 40 min dans un endroit chaud (le compartiment du airfyer est d’ailleurs une très bonne option).
5️⃣ Badigeonnez les brioches d’œuf battu.
6️⃣ Cuisez-les à 180°C pendant 5 min, puis réduisez à 160°C pour encore 10 min.

Et voilà, des brioches dorées, ultra moelleuses et prêtes à être dévorées ! 😍

PS : retrouve le air fryer dès le 19 décembre dans les supermachés Lidl

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