Скачать или смотреть 「まるめし」パリパリッ♡油で揚げないポテトチップス | Homemade Crispy Potato Chips

今日は、オーブンで焼いて作るポテトチップをご紹介します。
材料はじゃが芋とお塩があればok！
お好みで味付けは色々と変えることが出来るのがとっても楽しい。
なにより油を使わないのでヘルシー♡です!
スライサーで薄くスライスすると、焼き上がりも早くカリッとした
食感に。
じゃが芋も「インカのめざめ」や「きたあかり」など品種により
お芋の味を楽しむことが出来ます。
添加物無しのポテトチップスをお家で作ってみてください＾＾
お子さんのおやつにもどうぞ。
おやつは、買うから作るへ!

レシピは下にあります↓

★English recipe is below★

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**れしぴ置き場**

【材料】ポテトチップス出来上がり　65g
じゃが芋　2個　(300g)
塩
お好みのパウダー類、カレーや青のりなど。


【作り方】
準備:オーブンは190℃に温めておく。

①じゃが芋は皮ごと良く洗って、芽があれば取り除き、スライサーで
薄くスライスする。
②たっぷりの水に浸し、表面のでんぷん質を流してあげると良い。
③水分をを良く切って、ペーパータオルなどで水分を吸い取ってからクッキングシートを敷いた天板に並べる。
*ここで塩をふるときっちり塩がつきます。
*じゃが芋2個で天板2枚分になり、市販のポテトチップス一袋分くらいのかさになります。
④190℃に温めたオーブで14分、その後160℃に下げて16分程全体がうっすらと焼き色がつく位まで焼く。
*焦げそうなときは温度を下げてください。
オーブンの火のあたり具合で一部分だけ焼けてしまったら、とりあえず取り出して置き、最後一緒にすると良いです。
⑤袋に塩などと一緒に入れてしゃかしゃか振って出来上がり!
塩がつきにくいときは少量のオイルをスプレーすると、くっつきます。
*オイルなしで作りたい方は、焼くときに塩を振った方が◎
少量のオリーブオイルをスプレーして、ハーブなどの粉末をパラパラすると、めっちゃ美味しいチップスになります♪

●心配な方は最初から低温でゆっくり乾かす感じにしてから、最後高温で焼き色をつけるようにしても。


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【Ingredients】 1 serving
2 medium Potato
Salt
(Add curry powder if you like)

【Directions】
Preparation: Preheat the oven to 374 °F/190℃.

①Wash potatoes well and Thinly slice
②Soak the slices in a bowl of cold Water and drain.
③Wipe dry with a kitchen towel., and place on a baking tray.
④Bake in the oven at 374 °F/190℃ for 14 minutes, then bake at 320°F/ 160℃ for 16 minutes.
⑤Shake in the plastic bag with the salt.
Enjoy cooking!