Скачать или смотреть पारंपारिक

घरगुती गोडा मसाला रेसिपी | पारंपरिक पद्धतीने बनवा गोडा मसाला | Homemade Goda Masala Recipe | महाराष्ट्रीयन स्टाइल गोडा मसाला | Goda Masala Recipe Marathi | एकदा असा गोडा मसाला करून बघा | अस्सल महाराष्ट्रीयन जेवणाची चव वाढवणारा | Traditional Goda Masala

आज आपण पारंपरिक पद्धतीने घरगुती गोडा मसाला बनवणार आहोत. हा मसाला भाज्यांमध्ये, आमटीमध्ये, उसळ, वरण, मसाले भात आणि अनेक पदार्थांमध्ये वापरला जातो. योग्य प्रमाण आणि मंद आचेवर भाजलेले मसाले यामुळे मसाला खूप चविष्ट तयार होतो.

Today we are making traditional Maharashtrian Goda Masala at home. This aromatic spice blend is widely used in curries, amti, usal, varan, masale bhaat and many Maharashtrian dishes. Slow roasting spices on low flame gives rich aroma and authentic taste.

📌 साहित्य :-

धने – 250 ग्रॅम
तमालपत्र – 20 ग्रॅम
दगडफूल – 20 ग्रॅम
दालचिनी – 10 ग्रॅम
शाहाजिरे – 10 ग्रॅम
जिरे – 25 ग्रॅम
खसखस – 25 ग्रॅम
खोबरं (सुकं) – 50 ग्रॅम
मसाला वेलची – 15 ग्रॅम
नागकेशर – 10 ग्रॅम
लवंग – 10 ग्रॅम
काळी मिरी – 10 ग्रॅम
जायफळ – ½ नग
तीळ – 50 ग्रॅम
हळकुंड – 2 नग
मिरच्या (सुक्या) – 25 ग्रॅम
तेल – 100 ml
चक्रफूल – 10 ग्रॅम
जावित्री – 10 ग्रॅम

📌 Ingredients :-

Coriander seeds – 250 gm
Bay leaves – 20 gm
Stone flower (Dagad phool) – 20 gm
Cinnamon – 10 gm
Shahi jeera – 10 gm
Cumin seeds – 25 gm
Poppy seeds – 25 gm
Dry coconut – 50 gm
Black cardamom – 15 gm
Nagkesar – 10 gm
Cloves – 10 gm
Black pepper – 10 gm
Nutmeg – ½ piece
Sesame seeds – 50 gm
Turmeric sticks – 2 pieces
Dry red chillies – 25 gm
Oil – 100 ml
Star anise – 10 gm
Mace – 10 gm

कृती :-

सर्वप्रथम ज्या मसाल्यांना तेल लागत नाही ते मसाले कमी फ्लेमवर कोरडे भाजून घ्या जसे धने, जिरे, शहाजिरे, खसखस. आता कढईमध्ये थोडंसं तेल घ्या आणि त्यामध्ये लवंग, मसाला वेलची, काळी मिरी, नागकेशर, जावित्री घालून मंद आचेवर भाजून बाजूला ठेवा. त्याच पद्धतीने दगडफूल, तमालपत्र आणि थोड्या सुक्या लाल मिरच्या भाजून घ्या. आता तीळ आणि खोबरं वेगवेगळे कमी आचेवर भाजा. सर्व मसाले पूर्ण गार झाल्यावर मिक्सरमध्ये बारीक करून घ्या किंवा गिरणीवर दळा. सुगंधी आणि खमंग गोडा मसाला तयार आहे.

Method :-

First dry roast spices which do not require oil such as coriander, cumin, shahi jeera and poppy seeds on low flame. Heat little oil and roast cloves, black cardamom, black pepper, nagkesar and mace on low flame. Similarly roast dagad phool, bay leaf and dry red chillies in little oil. Dry roast sesame seeds and coconut separately. Let all spices cool completely, grind into fine powder in mixer or flour mill. Aromatic homemade Goda Masala is ready.

रेसिपी एकदा करून बघाच – तुम्ही पुन्हा पुन्हा बनवाल!

👉 हा व्हिडिओ आवडल्यास LIKE, COMMENT आणि SHARE करायला विसरू नका!
चॅनलवर नवीन असाल तर SUBSCRIBE करा आणि बेल आयकॉन 🔔 दाबा जेणेकरून नवीन रेसिपी अपडेट्स मिळतील.

🌟 Follow Ashwinis Recipe on Social Media! 🌟

🔹 Instagram: https://www.instagram.com/ashwinisrec...

🔹 Facebook: https://www.facebook.com/share/18DKrs...

📩 For Business Inquiries:

📧 Email: enquiry.ashwinisrecipe@gmail.com
📞 Contact: 9604981421

Stay connected for delicious recipes, updates, and more! 💛🍽️

अजून काही खास मसाले :

१)असा बनवा अस्सल पारंपारिक मालवणी मसाला १ किलो मिरचीच्या प्रमाणात | Malvani Masala | मालवणी मसाला
   • असा बनवा अस्सल पारंपारिक मालवणी मसाला १ कि...  

२)“२ वर्ष टिकणारं पारंपरिक सोलापूरी काळं तिखट / काळा मसाला kala masala/ kala tikhat recipe in Marathi
   • “२ वर्ष टिकणारं पारंपरिक सोलापूरी काळं तिख...  

३)वर्षभर टिकणारा घरगुती पद्धतीचा काळा मसाला/मसाला भाजण्यापासुन साठवण्यापर्यंत संपुर्ण कृती kala masala
   • वर्षभर टिकणारा घरगुती पद्धतीचा काळा मसाला/...  

४)व्हेज/नॉनव्हेज भाज्यांची चव दुप्पटीने वाढवणारा येसूर मसाला / येसवर | Yesur Masala | मराठवाडा स्पेशल
   • व्हेज/नॉनव्हेज भाज्यांची चव दुप्पटीने वाढव...  

५)2 वर्ष टिकणारा अस्सल कोल्हापुरी कांदा लसूण मसाला | Kanda Lasun Masala Recipe | Kanda Lasun Chutney
   • 2 वर्ष टिकणारा अस्सल कोल्हापुरी कांदा लसूण...  

#godaMasala #godamasalarecipe #homemadeMasala #marathirecipe #maharashtrianrecipes #kandlasoonmasala #kalamasa #masalarecipe #indianmasala #gharghutiMasala #spicerecipe #traditionalrecipe #masalapowder #indianrecipe #cookingchannel #ashwinisrecipe #homemadespices #marathicooking #indianfood #kitchenrecipes

Goda masala recipe, Maharashtrian goda masala, homemade masala, traditional goda masala, how to make goda masala, marathi recipe goda masala, goda masala ingredients, homemade spice mix, Indian masala powder, kitchen masala recipe, authentic maharashtrian masala, homemade spices, goda masala powder recipe, cooking masala at home, marathi cooking channel recipe

goda masala / goda masala recipe / goda masala marathi / goda masala kasha karaycha / homemade goda masala / maharashtrian goda masala / traditional goda masala / masala recipe marathi / homemade masala powder / indian spice mix / gharghuti masala / goda masala ingredients / goda masala powder / kitchen masala recipe / maharashtrian cooking / ashwini recipe / goda masala homemade / indian masala recipe / spice blend recipe / masala banvinyachi paddhat / goda masala traditional recipe / maharashtrian kitchen masala / how to make goda masala at home / goda masala marathi recipe / goda masala step by step / goda masala marathi