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Vieron que siempre le pongo yogur natural a las ensaladas y salsas y a cada cosa que pueda? Bueno chikis eso es porque hago YOGUR NATURAL CASERO con esta receta que es un diez total y que me encanta, posta la hago siempre!

Aprender a hacer lácteos en casa es un camino de ida, y aprender a hacer yogur sin máquinas ni te cuento. Esta receta de yogur está re mil testeada, es apta niños y adultos, y la podes personalizar con lo que quieras: yo siempre le pongo frutas y a veces mermeladas, y queda espectacular! así que pruebenla y me cuentan qué tal 😘

INGREDIENTES (para 700g de yogur aprox.)
1 lt de leche entera
1 pote chico de yogur natural sin azúcar ni endulzantes ni sabores (el mejor que encuentres)
2 cdas. de leche en polvo

PASO A PASO
1️⃣ Calentar leche en una olla a fuego medio removiendo para evitar que se pegue en el fondo. Llevarla a una temperatura de unos 80°C.
2️⃣ Retirar del fuego y dejar entibiar un poco (no tanto, debe estar aprox a 60°). Añadir el yogur natural y la leche en polvo. Mezclar bien hasta disolver y meter en un recipiente grande con tapa.
3️⃣ Envolver el recipiente en una manta o toalla. La idea es que pierda calor lo más lentamente posible.Dejar reposar en un lugar cerrado como horno apagado o microondas. Dejar de una noche para la mañana, aprox unas 10-12 hs. Luego refrigerar en heladera otras 10 hs.
4️⃣ Opciones para saborizar: se puede licuar el yogurt con alguna fruta de tu elección como durazno, frutos rojos, etc. (no cítricos). También se puede saborizar con trocitos de fruta mezclados con un poco de mermelada; o con azúcar u otro endulzante, esencia de vainilla, etc. Mi consejo es hacerlo antes de consumir, así está todo bien fresco. En heladera dura 1 semana como máximo.

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Y acuerdense: todo lo que compras en el super, puede hacerse en casa 🤩
Bai bebitos hagan sus propios yogures!!

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