كعك الشاي بزعتر سوبر شهي

صفحتي ع الانستا لمعرفه اجدد الوصفات.
.
.

https://www.instagram.com/p/CGA6JIGAA...
.
.
وصفحتي ع فيس بوك.
.

  / memoalayan  


.

كعك بالزعتر
مقادير:
٤اكواب من الطحين
١ملعقه ك خميره فوريه
١ملعقه ص ملح
٢ملعقه ك سكر
١ملعقه ك حليب بودره
١/٢كوب زيت او اذا بتحبي تخلطي زيت زيتون او سمنه مهم كميه ١/٢كوب
١كوب ماء دافئ يضاف بالتدريج يمكن نحتاج اكتر
١ملعقه ص بيكنج بودره
١/٤ملعقه ص كربونه
٣ملاعق ك زعتراو اي منكه انتي بتحبي يانسون او محلب

الطريقه
نخلط مواد الجافه مع بعض ونفركهم جيدا بالزيت ثم نضيف ماء بالتدريج وبعدها نزيد ملح ونخلط للحصول على عجينه متماسكه ونعجنيها كويس جدا ثم نتركها لتخمر لمده نصف ساعه ثم ناخذ كره العجين ونقطعها شرائح رقيقه ثم كل شريحه نمدها بشكل طولي ورفيع ثم نندهنا بماء ونغطها بالسمسم غير محمص اكيد ثم نندحرج الكعك فيها وترص بصينيه فيها ورق زبده متباعده عن بعض ثم نتركها لتخمر مده نص ساعه ثم ع فرن محمي مسبقا ١٨٠اول عشر دقايق ثم نخفض حراره الى ١٦٠ ويتترك مده نص ساعه مع مراقبه بس تحمر من اسفل مولع من فوق كل شخص حسب فرنه الخاص وبس نخبز كل كميه الكعك نضعهم في صينيه وحده ونطفى الفرن ومنخلي الكعكات بالفرن هيك ليبرد الفرن تماما عشان اذا في كعك بعدو مش ناشف بينشف بهيدي الخطوه
وتقدمmemoalayan


#كعك
#كعك_الزعتر
#معجنات