Betyárgombóc ~ Bakonyi húsgombóc 8 fő

Betyárgombóc hozzávalói: 600 g sertés darálthús
600 g fehér ~ barna csiperke gomba
150 g füstölt csemege szalonna + ennek a bőre
150 g 20 % tejföl
200 g paradicsompüré
50 g darált csemege paprika
100 ml 33 % zsírtartalmú habtejszín
50 g finomliszt ( 1 evőkanál )
220 g krumpli ( 1 közepes darab )
1 darab tojás
40 g búzadara
1 kis csokor petrezselyem
4 darab vöröshagyma
6 gerezd fokhagyma
Mártás ízesítés, fűszerezése: 1 mokkáskanál őrölt fűszerkömény
1 csapott mokkáskanál erőspaprika
1 csapott teáskanál őrölt fekete bors
3 púpos teáskanál édes nemes pirospaprika
2 teáskanál só ( ez a mennyiség, a só fajtától függően eltérhet )
Húsgombócok fűszerezése: 1 csapott mokkáskanál őrölt feketebors
1 púpos teáskanál édes nemes pirospaprika
1 teáskanál só
Köret: 500 g szarvacska tészta
1 evőkanál só a tészta főzővízbe
Tálalás, díszítés: pár szelet vastagabbra vágott gomba sertészsíron lesütve

Az összes eddigi videót itt tudod megtekinteni :    / mrszoky68  
Szoky webshop - Könyvrendelés ~ vágódeszkák ~ kötények ~ sütőtárcsa : https://szoky.hu/
Ajándék ötletek : http://bit.ly/szoky-termekek
Lejátszási listák :    / mrszoky68  
Névjegy csatorna támogatás:    / mrszoky68  
https://www.paypal.me/szokykonyhaja?p...
Instagram: https://www.instagram.com/szokykonyha...
  / szokykonyhaja  
#szokykonyhája