Скачать или смотреть 🤩CANUTILLOS CRUJIENTES🌶️👌 DE BRANDADA DE BACALAO.El aperitivo de la Navidad

Con este aperitivo el éxito está asegurado. Super crujientes con un relleno de brandada de bacalao y un toque de mermelada de piquillos. Irresistible.
Mermelada de pimientos del piquillo:    • MERMELADA🌶️😋 DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO. Ex...  
INGREDIENTES:
200 gramos de migas de bacalao
Medio vaso de aceite de oliva (100 ml)
Medio vaso de leche
2 patatas pequeñaa
Sal
4 dientes ajos
Pasta filo
Aceite de girasol
Mermelada de pimientos del piquillo

PREPARACION:
Desalamos las migas de bacalao.
En una sartén ponemos todo el aceite y confitamos a fuego suave varios dientes de ajo laminados. Retiramos una vez dorados y reservamos.
En ese aceite confitamos los trocitos de bacalao a fuego bajo unos minutos. Retiramos el bacalao y reservamos el aceite. Calentamos igualmente la leche y reservamos.
En el micro cocemos 2 patatitas que habremos pelado, troceado y puesto en un recipiente con un poco de agua. Tapamos con film y la cocinamos unos 3-4 minutos en el micro. Sacamos y chafamos.
En un recipiente ponemos las migas de bacalao, varios dientes de ajo confitados y la patata cocida. Añadimos la mitad del aceite y la leche caliente y trituramos con la batidora. Terminamos el aceite y la leche teniendo cuidado de que no quede muy blanda la pasta.
Probaremos de sal y reservamos. Introducimos la brandada en una manga pastelera parapoder rellenar luego los canutillos.
Extendemos una lámina de pasta filo y la cortamos en 4 partes. Untamos cada parte con aceite y la doblamos por la mitad. Enrrollamos la pasta filo en un canutillo de metal y las dejamos sobre papel de hornear en una bandeja de horno.
Precalentamos el horno a 190 grados e introducimos la fuentea media altura unos 9 minutos o bien hastaque veamos que loscanutillos están dorados.
Sacamos del horno y dejamos templar para poder desmoldar los canutillos.
Rellenamos los canutos con la brandada y los colocamos en una fuente decorándolos por encima con una línea de mermelada de pimientos del piquillo.