Το πιο Αφράτο Πεντανόστιμο και Εύκολο κέικ καρότου

Το πιο Αφράτο Πεντανόστιμο και Εύκολο κέικ καρότου

Το ποτήρι που χρησιμοποιώ είναι 200 ​​ml.
Σύσταση ψησίματος⁚ 170°C

Υλικά⁚

4 αυγά
1,5 ποτήρι ζάχαρη (225 γρ.)
1 ποτήρι γάλα (200 ml)
1 ποτήρι ηλιέλαιο (200 ml)
2,5 ποτήρι αλεύρι (300 γρ.)
1 πακέτο μπέικιν πάουντερ (20 γρ.)
1 φακελάκι βανίλια (5 γρ.)
2 ποτήρια καρότα τριμμένα στο λεπτό (2-3 καρότα)
1 ποτήρι ψιλοκομμένα καρύδια ( 150 γρ.)
1 κ.γ. κανέλα
1/2 κ.γ. αλάτι
ξιζμα από ένα λεμόνι ή πορτοκάλι

Το κέικ διατηρείται στο ψυγείο για 4-5 μέρες (αν φυσικά προλάβει).

Προαιρετικά μπορείτε να βάλετε Γλάσο

125 gr ανάλατο βούτυρο αγελάδος, σε θερμ. δωματίου
250 gr τυρί κρέμα, σε θερμ. δωματίου
1/2 κ.γ. φυσικό εκχύλισμα βανίλιας
50-75 gr ζάχαρη άχνη (ανάλογα με το πόσο γλυκό το θέλετε)

Για το γλάσο, χτυπήστε το βούτυρο με το τυρί κρέμα μέχρι να γίνει λείο και προσθέστε τη ζάχαρη και το εκχύλισμα βανίλιας. Απλώστε το γλάσο με μια σπάτουλα.

Για τα ζαχαρωμένα καρύδια (γαρνίρισμα)
50 γρ. νερό
130 γρ. ζάχαρη λευκή, κρυσταλλική
250 γρ. καρυδόψιχα, ολόκληρη

Διαδικασία

Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνουμε το νερό με τη ζάχαρη μέχρι να πάρουν βράση.
Προσθέτουμε την καρυδόψιχα και σιγοβράζουμε, ανακατεύοντας, μέχρι το σιρόπι να σωθεί και τα καρύδια να αρχίσουν να ζαχαρώνουν.
Αποσύρουμε από τη φωτιά και απλώνουμε τα καρύδια σε ένα κομμάτι λαδόκολλα. Τα αφήνουμε να κρυώσουν και να στεγνώσουν.

----------------------------------
💞💞 Μην ξεχάσετε να κάνετε ¨like¨και να εγγραφείτε στο κανάλι μου για να μην χάσετε τις συνταγές που θα ακολουθήσουν !
Do not forget to subscribe to my channel💞💞
---------------------------------
*******************************************************************
Από Delicious Recipes
Θεμα υγειας https://fatimakaraeva.incoral.com

ΜΗ ΞΕΧΑΣΕΤΕ ΝΑ ΚΑΝΕΤΕ LIKE👍ΣΤΟ ΒΙΝΤΕΟ ΕΑΝ ΣΑΣ ΑΡΕΣΕ
ΚΑΙ ΕΓΓΡΑΦΗ ΣΤΟ ΚΑΝΆΛΙ ΜΟΥ ΠΑΤΏΝΤΑΣ ΕΔΩ    / deliciousrecipesfatima  
ΧΤΥΠΗΣΤΕ ΚΑΙ ΤΟ ΚΑΜΠΑΝΆΚΙ🔔ΓΙΑ ΝΑ ΣΑΣ ΈΡΧΕΤΑΙ ΕΙΔΟΠΟΊΗΣΗ ΌΤΑΝ ΑΝΕΒΆΖΩ ΚΆΤΙ ΝΈΟ!

✓Μπορειτε να δειτε οι συνταγές μου στην cookpad
https://cookpad.com/gr/xristes/14257024

Επικοινωνία • [email protected]

Production Music courtesy of Epidemic Sound" www.epidemicsound.com