পুরান ঢাকার ঐতিহ্যবাহী খাসির কাচ্চি বিরিয়ানি রেসিপি | Famous Kacchi Biryani of Old Dhaka |

ভিডিও বর্ণনা: পুরান ঢাকার ঐতিহ্যবাহী কাচ্চি বিরিয়ানির রেসিপি খুঁজছেন? এই ভিডিওতে আমরা আপনাকে দেখাবো কীভাবে ঘরে বসেই বানাতে পারেন ঢাকার বিখ্যাত কাচ্চি বিরিয়ানি। মসলা, মাংস, আর চিনি গুঁড়া / বাসমতী চালের নিখুঁত মিশ্রণে তৈরি এই বিরিয়ানি বাঙালির সবচেয়ে জনপ্রিয় ও ঐতিহ্যবাহী খাবারগুলোর একটি। ধাপে ধাপে সহজ পদ্ধতি অনুসরণ করে, আপনি সহজেই এই লোভনীয় ও সুস্বাদু কাচ্চি বিরিয়ানি তৈরি করতে পারবেন। পরিবারের সবাইকে চমকে দিন ঐতিহ্যবাহী স্বাদে ভরা এই বিশেষ খাবার দিয়ে!

উপকরণ:

মাংসের জন্য:

খাসির মাংস – ১ কেজি (বড় টুকরো)
আদা রসুন বাটা – ১ টেবিল চামচ
পেঁয়াজ বেরেস্তা -১/২ কাপ
টক দই – ১/৪ কাপ
কাচ্চি বিরিয়ানি মসলা – ২ টেবিল চামচ
লবণ – স্বাদ অনুযায়ী
তেল – ১/৪ কাপ
সরিষার তেল -১ টেবিল চামচ
আলু – ৪-৫টি (ভেজে নিন )
বাদাম বাটা - ২ টেবিল চামচ
পোস্ত দানা বাটা -১ টেবিল চামচ
জাফরান পানি অথবা ফুড কালার সামান্য
মাওয়া -১/৪ কাপ
গুঁড়া দুধ -৩ টেবিল চামচ
আলু বোখারা -৫-৬ টা
কিশমিশ -১০-১২ টা
কাঁচামরিচ ৫-৬ টা

ভাতের জন্য:


বাসমতী চাল – ৫০০ গ্রাম (ভিজিয়ে রাখা)
তেজপাতা – ২টি
এলাচ – ৪-৫টি
দারুচিনি – ২ টুকরো
লবণ – স্বাদমতো
ঘি – ২ টেবিল চামচ
Please Like, Share, Follow & Subscribe!!! #Bengaliheritagerecipe
Facebook Page:
Bengali heritage cooking: https://www.facebook.com/profile.php?...
Second Channel:    / @simbapagla  
3rd Channel:    / @shpnshilarvlog  

For business inquiries: [email protected]
Helpful? Do Subscribe Bengaliheritagerecipe}

#কাচ্চিবিরিয়ানি #পুরানঢাকারবিরিয়ানি #বাংলারেসিপি #ঐতিহ্যবাহীরান্না #কাচ্চিরেসিপি #বিরিয়ানিরেসিপি #DhakaKacchiBiryani #KacchiBiryaniRecipe #TraditionalBiryani #EasyBiryaniRecipe