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물파래 비린맛 일도 없이 질척거리지 않고 포실포실하게 무치는 방법

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물파래 비린맛 일도 없이 질척거리지 않고 포실포실하게 무치는 방법

(재료)
물파래 - 200g (파래 씻을때 소금 1큰술)
무 - 150g (무 절일때 소금 1/2큰술, 설탕 1큰술)
쪽파 - 3개
당근 - 조금(생략가능)
다진마늘 - 1/2큰술
설탕 - 1/2큰술
식초 - 1.5큰술
까나리 액젓 - 1큰술
통깨 - 1큰술
참기름 - 1큰술

큰술 - 계량 스푼 큰술 (15ml)
작은술 - 계량 스푼 작은술 (5ml)
컵 - 계량컵 200ml
*정확한 계량을 위해서 반드시 계량 스푼 또는 컵으로 해야됩니다
예) 큰술은 흔히 밥숟가락으로 대체하지만 실질적으로 양의 차이가 있습니다

*모든 요리에서 기본 양념에 조미료(다시다,미원등)을 추가하시면 더 맛있는 감칠맛을 낼 수 있습니다 일반적으로 요리남 레시피에서는 조미료를 사용하지 않지만 꼭 넣어야 하는것에는 넣고 있습니다 취향에 따라 추가하세요

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