진짜, 명란파스타 : 현지 줄서는 전문점의 비법 "이것" 너무 쉬워서 공개합니다

#명란파스타만들기 #명란스파게티 #명란요리

[재료 : 1인분]
(고명)
1장 깻잎 슬라이스
고명김
라임주스 또는 레몬주스

(만테카투라에서 사용)
20g 무염버터
2알 마늘 잘게

면수
110g 알끼오도 파스타

40g 명란젓 -마지막에 삽입
1줄기 쪽파 - 마지막에 명란젓과 함께 넣기
1장 슬라이스 깻잎- 마지막에 명란젓과 함께 넣기
10ml EVO 엑스트라 버진 올리브 오일 - 마지막에 명란젓과 함께 넣기
적량 와사비 -마지막에 명란젓과 함께 넣기
한꼬집 혼다시 -마지막에 명란젓과 함께 넣기


[재료 : 2인분]
3장 깻잎 슬라이스
고명김
라임주스 또는 레몬주스

(만테카투라에서 사용)
40g 무염버터
4알 마늘 잘게

면수
240g 알끼오도 파스타

80g 명란젓 -마지막에 삽입
2줄기 쪽파 - 마지막에 명란젓과 함께 넣기
3장 슬라이스 깻잎- 마지막에 명란젓과 함께 넣기
20ml EVO 엑스트라 버진 올리브 오일 - 마지막에 명란젓과 함께 넣기
적량 와사비 -마지막에 명란젓과 함께 넣기
한꼬집 혼다시 -마지막에 명란젓과 함께 넣기

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어서오세요! Juns Bistro에!

여러분, 명란 파스타 좋아하시나요?
어란의 농후한맛, 입에 착감기는 짠맛, 고소한 면의 풍미
참을수없이 들어가는 알수없는 맛

오늘은 너무 간단하게 먹을수있는 진짜, 현지레시피를 가져왔습니다
어레인지는 수많게 진행되지만 가장 베이직하고 스탠더드한 방법이예요
심지어 너무 쉬우니까 꼭 해보셔야겠죠?

내방 감사합니다, 즐겁게 시청해주세요
한주 행복하세요

JUNS BISTRO 배상

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준 사장 인스타
  / junsbistro  

※ 예쁘고 사랑스러운 주방식기 전문샵 소녀의 식탁
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00:00 오프닝
00:18 인트로
00:40 (1)재료준비 : 깻잎
03:45 (1)재료준비 : 쪽파
06:57 (1)재료준비 : 마늘
09:41 (2)재료준비 : 명란젓
13:16 (3)파스타삶기
15:01 (4)최종조리
15:54 (4)최종조리 : 포인트1
17:16 (4)최종조리 : 포인트2
19:38 (4)최종조리 : 포인트3
21:35 플레이팅
22:18 맛이..미쳤습니다
24:43 마치며