Скачать или смотреть UP Style Dal Fara Recipe | चावल के आटे का फरा बनाने की विधि | No Oil Healthy Breakfast

नमस्ते दोस्तों! आज की इस वीडियो में हम बनाएंगे उत्तर प्रदेश और बिहार की मशहूर पारंपरिक डिश "दाल फरा" (Dal Fara), जिसे कई जगहों पर भकोसा (Bhakosa) या पनगोइया भी कहा जाता है। यह रेसिपी न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि बिना तेल के भाप (Steam) में पकती है, इसलिए यह बहुत हेल्दी और प्रोटीन से भरपूर है।

अगर आप सुबह के नाश्ते या शाम की चाय के लिए कुछ हल्का और चटपटा ढूंढ रहे हैं, तो यह Chawal ke Fare की रेसिपी आपके लिए एकदम परफेक्ट है।

[सामग्री - Ingredients]

चावल का आटा (Rice Flour): 2 कप

चना दाल (Chana Dal): 1 कप (भिगोई हुई)

उड़द दाल (Urad Dal): 1/2 कप (वैकल्पिक)

हरी मिर्च (Green Chillies): 3-4

अदरक (Ginger): 1 इंच का टुकड़ा

लहसुन (Garlic): 5-6 कलियां

मसाले: हींग, जीरा, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, और नमक स्वादानुसार।

हरा धनिया (Coriander): बारीक कटा हुआ।

[बनाने की विधि - Step-by-Step Guide]

सबसे पहले दाल को पीसकर उसमें मसाले, अदरक-लहसुन का पेस्ट और हींग मिलाएं।

चावल के आटे को गरम पानी से गूंथकर लोइयां बना लें।

छोटी पूरियां बेलकर उसमें दाल की स्टफिंग भरें।

इन्हें 15-20 मिनट के लिए स्टीम (भाप) में पकाएं।

आप इन्हें सादा खा सकते हैं या राई-करी पत्ते का तड़का लगाकर और भी चटपटा बना सकते हैं।

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