Pavlova senza crepe! Ricetta facile | UnicornsEatCookies

Un dolce perfetto per l'estate. Ecco la mia ricetta della Pavlova e tutti i miei trucchi per evitare che si spacchi e si formino crepe.

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📝 INGREDIENTI : per circa 8 porzioni

140g di albumi a temperatura ambiente (circa 4 uova medie)
280g di zucchero extra fino
10g di succo di limone
8g di amido di mais

300g di panna fresca non zuccherata
1 cucchiaino di estratto di vaniglia (se vuoi farlo in casa, ecco la ricetta    • Come fare l'Estratto di Vaniglia 100%...  )
frutta fresca a piacere

00:00 presentazione
00:18 cos'é la Pavlova
00:55 pulire e sgrassare gli strumenti
1:18 montare gli albumi
1:43 aggiungere succo di limone
2:00 aggiungere lo zucchero
2:49 consistenza meringa
2:57 aggiungere amido di mais
3:24 creare sagoma con piatto
3:50 distribuire composto
4:40 forno e cottura
4:47 raffreddamento
5:39 decorazione
7:19 assaggio


🤓 NOTA IMPORTANTE : Decora la tua Pavlova con la panna e la frutta all'ultimo momento, quando sei pront* per servirla. Una volta decorata va mangiata subito ☺️

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