วิธีทำ ต้มจืดมะระยัดไส้หมูสับ ให้ขมน้อยสุดๆ หมูนุ่มเด้ง ไม่หลุด มะระไม่เละ l กินได้อร่อยด้วย

ต้มจืด/แกงจืดมะระยัดไส้ ต้มยังไงให้ขมน้อยที่สุด คลิปนี้มีเทคนิคมาฝาก เด็กๆชอบมาก มะระนุ่มแต่ไม่เละ หมูนุ่มเด้ง น้ำซุปใสสีทอง รสกลมกล่อม ต้องจัดแล้วครับ

ส่วนผสม
ส่วนผสม - มะระยัดไส้
มะระ 1,500 กรัม
หมูบด 700 กรัม
วุ้นเส้น(แช่น้ำแล้ว) 100 กรัม
กระเทียม 3 ช้อนโต๊ะ
พริกไทย 1/2 ช้อนโต๊ะ
รากผักชี 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

ส่วนผสมน้ำซุป
น้ำ 3,500 กรัม
เห็ดหอมสด 50 กรัม
เก๋ากี้ 5 กรัม
กระเทียม 20 กรัม
พริกไทย 3 กรัม
รากผักชี 10 กรัม
น้ำตาลกรวด 20 กรัม
เกลือ 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
ผักชี 10 กรัม
-----------------------------------------------------
ingredients/recipe - bitter melon soup with marinated pork
1,500 g. bitter melon
700 g. minced pork
100 g. cellophane noodles
3 tbsp. garlic
1/2 tbsp. pepper
1+1/2 tbsp. coriander root
3 tbsp. light soy sauce
1 tsp. sugar

ingredients/recipe - Broth
3,500 g. water
50 g. shiitake mushrooms
5 g. goji berry
20 g. garlic
3 g. pepper
10 g. coriander root
20 g. rock sugar
1+1/2 tbsp. salt
3 tbsp. light soy sauce
10 g. coriander
-----------------------------------------------------
ติดต่องาน
e-mail : [email protected]
-----------------------------------------------------
#ต้มจืดมะระยัดไส้หมูสับ
#ต้มมะระยัดไส้
#ต้มมะระไม่ขม
#หมูเด้ง
#หมักหมูเด้ง