Cómo hacer VIEIRAS GRATINADAS A LA GALLEGA, un plato de marisco muy apetecible 😋 y súper fácil 👍!

Anímate a preparar unas vieiras gratinadas a la gallega, un plato de marisco muy apetecible y, lo mejor, muy rápido y súper fácil de hacer.

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Para mí, la vieira gratinada al horno (o vieira a la gallega) es uno de los platos de marisco más apetecibles. Entre las diferentes maneras que existen de preparar esta receta, en este video veremos cómo hacer vieiras al horno con pan rallado y sin bechamel, y las presentaremos (como es habitual) en su propia concha para darle un toque original.

En mi opinión, las recetas de vieiras gratinadas al horno son un auténtico regalo para nuestro paladar y, lo más interesante, son muy sencillas. Eso sí, debemos trabajar con buena materia prima, incluyendo un buen vino, si queremos obtener un resultado excelente. Me gustaría destacar que, en esta ocasión, vamos a preparar vieiras congeladas al horno (lo que implica un pequeño ahorro sin perder calidad) y que permite adelantar muchos pasos evitando prisas de última hora.

En cualquier celebración importante esta receta es un acierto seguro, así que veamos el paso a paso de esta receta que debes tener presente como una opción muy interesante cuando seas anfitriona en celebraciones con amigos o familiares.

Para hacer esta receta de VIEIRAS GRATINADAS A LA GALLEGA, necesitarás los siguientes ingredientes (6 vieiras grandes):

➡️ 6 vieras
➡️ 100 g. de taquitos de jamón
➡️ 2 chalotas
➡️ 2 cebollas
➡️ 200 ml. de vino blanco
➡️ 50 g. de tomate frito
➡️ Una guindilla
➡️ Sal
➡️ Pimienta
➡️ Perejil fresco
➡️ Aceite de oliva virgen extra
➡️ Pan rallado (c/n)

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