Скачать или смотреть Bûche glacée façon vacherin vanille & chocolat

Plongez dans la magie des fêtes avec cette bûche glacée façon vacherin vanille & chocolat ! ❄️✨
Elle se compose d’une glace vanille onctueuse, d’une glace chocolat intense, d’un insert meringue croustillant placé entre les deux couches, ainsi que d’une base en meringue pour respecter l’esprit du vacherin traditionnel.
Le tout est sublimé par une finition en chantilly, légère et élégante, qui apporte la touche aérienne caractéristique des grands desserts glacés de fin d’année.
Un dessert frais, raffiné et très simple à réaliser… parfait pour terminer votre repas de fêtes en beauté ! 🎄🍨

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👨‍🍳 Ingrédients pour 2 bûches de 8-10 personnes 🎄
(Divisez tous les ingrédients par 2 pour faire 1 seule bûche)

La meringue (Cuisson à 130°C - 45-60 min) :
Blancs d'œufs : 100g
Sucre : 200g

Les copeaux de chocolat :
Tablette de chocolat

Les glaces :
Glace vanille : 250g
Glace chocolat : 250g

La chantilly :
Crème liquide 30-35% : 50cl
Sucre : 60g
Vanille

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Bonne dégustation et bonnes fêtes de fin d'année ! 🎅🏼

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