Скачать или смотреть 2031-CÁCH TÍNH GIÁ COST MÓN ĂN TRONG KINH DOANH NHÀ HÀNG

2031-CÁCH TÍNH GIÁ COST MÓN ĂN TRONG KINH DOANH NHÀ HÀNG
“KẾ TOÁN NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN THỰC CHIẾN CHU ĐÌNH XINH”
-/Công thức tính như sau: Chi phí nguyên vật liệu cấu thành món ăn/Tỉ lệ phần trăm chi phí thực phẩm = Giá cost món ăn.
-/Hiện nay, hầu hết các nhà hàng đều áp dụng tỷ lệ phần trăm chi phí thực phẩm là 35%, như vậy bạn sẽ có công thức: Chi phí nguyên vật liệu cấu thành món ăn/ 0,35 = Giá cost món ăn.
-/Những chi phí cần xem xét trước khi tính giá cost món ăn
-/Chi phí trực tiếp: Các loại chi phí liên quan đến số lượng thực phẩm cấu thành món ăn, bao gồm: chi phí nguyên liệu, gia vị, dụng cụ…
-/Chi phí gián tiếp: Những yếu tố như giá trị thương hiệu, chất lượng dịch vụ, độ ngon món ăn đều có ảnh hưởng đến giá cost món ăn.
-/Chi phí nhân công: Đội ngũ Phụ bếp, Đầu bếp, Nhân viên phục vụ… đều là những “mắt xích” quan trọng để tạo ra món ăn và đưa nó đến với khách hàng và các chủ nhà hàng đều phải chi trả chi phí nhân công hợp lý. Vì vậy, khi tính giá cost món ăn bạn cần xem xét đến yếu tố chi phí trả cho nhân công.
#ChuDinhXinh #Hoadon #Thue #Tax #TSCD #Ketoan #Kiemtoan #ThueTNCN #ThueTNDN #ThueGTGT #ThueVAT
   • 2031-CÁCH TÍNH GIÁ COST MÓN ĂN TRONG KINH ...  
   • 2031-CÁCH TÍNH GIÁ COST MÓN ĂN TRONG KINH ...