Скачать или смотреть सालो साल चलने वाला आँवला मुरब्बा रेसिपी | Amla Murbaba recipe | immunity Buster

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सामग्री:

आंवले – 500 ग्राम

चीनी – 500 ग्राम

पानी – 2 कप

इलायची पाउडर – ½ चम्मच

केसर (वैकल्पिक) – कुछ रेशे

लौंग – 3-4

नींबू रस – 1 चम्मच

बनाने की विधि:

आंवले तैयार करें:
आंवलों को अच्छे से धो लें। एक पैन में पानी उबालें और उसमें आंवले डालकर 5-7 मिनट तक उबालें जब तक वे थोड़े नरम न हो जाएँ।
फिर आंवलों को निकालकर ठंडा करें और कांटे या चाकू से हल्के से छेद कर लें ताकि चाशनी अंदर तक जा सके।

चाशनी बनाएं:
एक कढ़ाई में चीनी और पानी डालकर गैस पर रखें। जब चीनी घुल जाए तो उसे 1 तार की चाशनी (एक ड्रॉप उंगलियों के बीच चिपकने लगे) तक पका लें।

आंवले डालें:
अब चाशनी में उबले हुए आंवले डालें, साथ में लौंग डालें और धीमी आंच पर 10-15 मिनट तक पकाएँ।

इलायची और नींबू रस डालें:
जब चाशनी गाढ़ी हो जाए तो गैस बंद कर दें। अब इसमें इलायची पाउडर और नींबू रस डालकर मिला दें।

ठंडा करें और स्टोर करें:
मुरब्बे को पूरी तरह ठंडा होने दें। फिर इसे साफ कांच के जार में भरकर ठंडी, सूखी जगह पर रखें।

टिप्स:

नींबू रस डालने से मुरब्बा ज्यादा समय तक खराब नहीं होता।

अगर आप चाहें तो थोड़ा केसर डालकर इसका स्वाद और रंग बढ़ा सकते हैं।

इसे रोज सुबह खाली पेट खाने से सेहत को बहुत फायदे मिलते हैं।

फायदे:
आंवला मुरब्बा विटामिन C से भरपूwर होता है, जो इम्युनिटी बढ़ाता है, बाल और त्वचा के लिए फायदेमंद है, और पाचन शक्ति को मजबूत करता है।

यह
आंवला मुरब्बा न सिर्फ स्वाद में लाजवाब होता है, बल्कि सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद है। यह इम्यूनिटी बढ़ाने, बालों को मजबूत बनाने और पाचन शक्ति सुधारने में मदद करता है।
आज की इस रेसिपी में हम जानेंगे कैसे घर पर आसानी से बनाएं स्वादिष्ट और हेल्दी Amla Murabba — बिल्कुल बाज़ार जैसा!


✨ फायदे:
✔ इम्यूनिटी बूस्टर
✔ पाचन शक्ति में सुधार
✔ बालों और त्वचा के लिए लाभदायक

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