Las mejores AREPAS KETO | Batch Cooking | Keto con Laura

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Vamos con las RECETAS:

🔵 Ensalada de pollo, aguacate, apio y mayonesa Keto

👩🏼‍🍳 Ingredientes para la ensalada

- Pollo (pechuga cocida o asado sin piel ni huesos)
- 2 pechugas o 1 pollo pequeño
- Aguacate 2 uds.
- Apio 75 g
- Lechuga 200 g
- Mayonesa casera
- Sal y pimienta

👩🏼‍🍳 Ingredientes para la mayonesa

- Huevo 1 ud.
- Aceite de oliva suave 250 ml
- Vinagre 15 ml
- Sal

📖 Instrucciones para la ensalada

1. Desmenuza la carne de pollo.
2. Pela y corta el aguacate en dados.
3. Corta el apio en dados.
4. Mezcla los ingredientes anteriores añadiendo sal, pimienta y mayonesa.
5. Reparte la mezcla en 3 tuppers diferentes y guárdala en la nevera.
6. Corta la lechuga y almacénala en un recipiente aparte.

📖 Instrucciones para la mayonesa

1. Echa en un vaso alto de batidora el huevo, el vinagre, la sal y la mitad del aceite de oliva.
2. Introduce la batidora en el vaso hasta que toque el fondo, y bate a máxima potencia. No muevas la batidora hasta que la mezcla esté emulsionada.
3. Incorpora el resto del aceite poco a poco mientras sigues mezclando.

🔵 Arepas Keto

- Harina de almendra 130 g
- Queso mozzarella 340 g
- Queso crema 120 g
- Huevo 1 ud.
- Polvo de hornear 1 cdta.
- Aceite o mantequilla para la sartén

📖 Instrucciones

1. Echa en un bol la mozzarella y el queso crema, y mételos 1 minuto en el microondas.
2. Saca el bol, remueve la mezcla y vuelve a meterla 1 minuto más en el microondas para que se termine de derretir.
3. Una vez derretido el queso, añádele la harina de almendra y el polvo de hornear, y mézclalo todo muy bien.
4. Añade el huevo y remueve de nuevo.
5. Pon la mezcla en la nevera o congelador durante 10 minutos.
6. Extiende la masa y dale forma de 3 arepas redondas.
7. Calienta una sartén a fuego medio y dora las arepas por ambos lados.
8. Dale un último toque a la arepa antes de comértela para que esté más rica. Ponla en la tostadora o métela 10 minutos en el horno a 190ºC.

00:00 - 01:10 BIENVENIDAS A UN NUEVO VIDEO
01:11 - 01:40 ¿QUÉ ES EL BATCH COOKING?
01:41 - 05:39 ¿POR QUÉ BATCH COOKING?
05:40 - 08:08 ENSALADA DE POLLO CON AGUACATE, APIO Y MAYONESA
08:09 - 09:25 AREPAS
09:26 - 11:02 COOKIES
11:03 - 12:18 CÓMO CONSERVAR EL MENÚ
12:29 - 12:43 CUATRO OPCIONES PARA ELEGIR
12:44 - 13:35 ¡GRACIAS POR VER EL VIDEO!

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