КОУЛ СЛОУ / 🇺🇸Американский салат из капусты / ОЧЕНЬ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ от шеф-повара Кирилла Русецкого

Подписывайтесь на наш канал, оставляйте комментарии и пожелания)
   / @Кулинарныеинструкции  

Всем привет!
Мы уверены, вы все знаете и пробовали этот салат, но далеко не все знают, как правильно приготовить заправку 😉
Поэтому сегодня Кирилл Русецкий, шеф-повар ресторана «Цирк», покажет, как же правильно сделать настоящий коулсло 😉

Пишите в комментариях, знали ли вы, как его готовить 😉

Нам понадобится:
белокочанная капуста, ½ шт.
красный лук, ½ шт.
морковь, 1 шт.
соль, щепотка
перец, щепотка
сахар, щепотка
яблочный уксус, 50 г
сметана, 2 ст. л.
горчица, 2 ст. л.
майонез, 2 ст. л.

Начнем с овощей:
1. Шинкуем капусту, чтобы получились длинные кусочки.
2. Лук нарезаем тонкими полосками.
3. Морковку нарезаем полосками или трем на крупной терке.
4. Добавляем уксус и сахар.
5. Разминаем руками, чтобы овощи дали сок.
6. Солим и перчим.
Делаем соус:
7. Смешиваем сметану, горчицу и майонез.
Собираем салат:
8. Смешиваем овощи и соус.

Свежий вкусный салат коулсло готов!

Кирилл Русецкий:   / chef_rusetskiy  
Ресторан «Цирк» :   / circuswinebar