Скачать или смотреть PARIS BREST . Masa choux con crema pastelera de praliné

✅ NUEVO VÍDEO: Paris brest

Prepara este delicioso y clásico postre de la cocina francesa. Se trata de una masa choux horneada con forma de roscón y rellena de una deliciosa crema de praliné.

Vamos a ver las recetas :)

🛒 ► INGREDIENTES
Con esta receta te salen 4 pequeños Paris Brest
✅ CREMA PASTELERA (0:18)
● 150 gramos de mantequilla sin sal
● 400 mililitros de leche
● 60 gramos de maicena
● 4 yemas de huevo
● 100 gramos de azúcar
● 3 o 4 cucharadas de praliné

✅ PRALINÉ (1:39)
● 200 gramos de avellanas o almendras
● Vainilla (Esencia o pasta)
● 100 gramos de azúcar

✅ MASA CHOUX (3:55)
● 120 gramos de harina 0000 (la común de todo uso)
● 60 mililitros de agua
● 60 mililitros de leche
● 50 gramos de mantequilla
● 10 gramos de azúcar
● 5 gramos de sal
● 3 huevos de tamaño S o M (160 gramos en total)

✅ Horneado y relleno (6:03)

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