سلطة البطاطا الحلوة😍😋

سلطة البطاطا الحلوة بصلصة الطحينية والعسل😍😋
This Sweet Potato Tahini honey Salad is a hearty, zesty salad that is full of all the best flavors!
المقادير:
٤ كوب جرجير
٤ حبة بطاطا حلوة مقطعة مكعبات
٢ كوب حمص مسلوق
ملح وفلفل
١ ملعقة صغيرة بابريكا
١ ملعقة صغيرة بهارات بطاطا
٤/١ ملعقة صغيرة كايين
……
باقي المقادير:
١ بصل اخضر مفروم ناعم
١ حبة بندورة مفرومة
١ فلفل حار احمر مفروم
٤/١ كوب رمان
١ كوب زيتون اخضر منزوع النواة
٤/١ كوب بيكان محمص
٤/١ كوب بذور يقطين وعباد الشمس
الدريسنغ:
٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
عصير ٢/١ ليمونة
٢ ملعقة كبيرة لبن
٢ ملعقة كبيرة طحينة
٢ ملعقة كبيرة عسل
ملح وفلفل
تبلي البطاطا بزيت الزيتون والملح والفلفل والبابريكا وبهارات البطاطا وضعيها في المقلاة الهوائية لمدة ١٥ دقيقة على حرارة ١٨٠
تبلي الحمص بنفس التوابل وقلبيه لمدة دقيقتين في مقلاة على النار وبرديه.
ضعي الجرجير في طبق التقديم.
وزعي البطاطا الحلوة والحمص وبقي المقادير.
اخلطي مقادير الدريسنغ ووزعيها فوق السلطة.

Sweet Potato Salad with Tahini Dressing:

• 4 cups arugula
• 4 sweet potatoes,cut into cubes
• 2 cups cooked chickpeas
• Salt and pepper
• 1 tsp paprika
• 1 tsp potato seasoning
• 1/4 tsp cayenne pepper

Other Ingredients:
• 1 green onion, finely chopped
• 1 tomato, chopped
• 1 red chili pepper, chopped
•1 cup of pitted green olives
• 1/4 cup pomegranate seeds
• 1/4 cup toasted pecans
• 1/4 cup pumpkin and sunflower seeds

Dressing:
• 2 tbsp olive oil
• Juice of 1/2 lemon
• 2 tbsp yogurt
• 2 tbsp tahini
• 2 tbsp honey
• Salt and pepper

Method:
1. Season the sweet potatoes with olive oil, salt, pepper, paprika, and potato seasoning. Cook in an air fryer at 180°C (356°F) for 15 minutes.
2. cook chickpeas in olive oil for 3 minutes and season with same spices .
3. Place the arugula in a serving dish.
4. Add the sweet potatoes, chickpeas, and all other ingredients.
5. Mix the dressing ingredients and drizzle over the salad.

ديماحجاوي #وصفات #مقبلات #متبل #اكسبلور #سلطة #سلطة_بطاطا_حلوة #dremahajjawi #recipeoftheday
#explore #foryoupage
#sweetpotato #sweetpotatosalad