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食通も絶賛！三重県の高級ブランド「的矢かき」...冬が近づく今が旬！甘みと旨味が凝縮されたカキの魅力をお届け　志摩市・佐藤養殖場【現場から生中継】（2023年11月8日）

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１１月８日（水）、三重県志摩市にあるカキの養殖場から山中真アナウンサーが生中継。三重県でブランド認定されている「的矢かき」は、高級ホテル・料亭などに直接卸されている逸品です。「的矢かき」を手掛ける創業９８年の「佐藤養殖場」では、戦後に世界初の技術を確立して生食のカキを安定して供給。今回はその養殖場の様子をお伝えします。また、養殖場に併設されているレストランでは絶品のカキ料理に舌鼓。三重のブランド牡蠣の魅力をたっぷりとお届けします。

（2023年11月8日放送　MBSテレビ「よんチャンTV」より）

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