Скачать или смотреть PÂTES de RIZ MANGUE COCO 🤩 Dessert Vietnamien Chè Hủ Tiếu Xoài | Version de base + version enrichie

Je vous propose de faire un dessert vietnamien aux pates de riz et à la mangue.
La base du dessert c’est des pâtes, de la mangue et une crème.
Je vous montre aussi une version très riche avec beaucoup de composants.
Libre à vous de choisir ce que vous voulez ajouter à la base !
Bon appétit et bonne cuisine maison !

👩🏽‍🍳 Ingrédients pour 6 personnes
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BASE
1 mangue mure
50g billes de tapioca
glaçons

Pâtes de riz :
30g farine de riz
40g fécule de tapioca
30g fécule de pomme de terre
¼ c à c de sel
90g eau

Crème coco :
250g lait de coco
150g crème liquide
50g lait concentré sucré
100g sucre
¼ c à c sel
1 feuille de pandan ou 1 sachet sucre vanillé
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TOPPINGS en PLUS
Crème mangue :
1 mangue mure
15g sucre
50g crème liquide

Agar-agar mangue :
1 mangue mure
2g agar-agar en poudre (3 x ¼ c à c)
20g sucre
¼ c à c sel
150g eau

graines de palmier à sucre
gelée d’herbe
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