What I eat in a day | 20代主婦 1日の食事記録&お気に入りレシピ | デリ風ランチと簡単作り置き | 手作りヘルシークッキー | お手軽タコライス| vlog

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最近は好きなものを食べつつも、
少しでも体に良いものを取り入れられたらと考えています🍅
そんな1日の食事風景を簡単なレシピと共に動画にしてみました🎞️


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◤ About ◢
オーストラリア在住の20代主婦です🕊️
このチャンネルは海外生活での日常や、
旅先での様子をVLOGにしてお届けしています🎞️

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▷ chapter
0:00 Opening
1:22 [ 朝食 ] サーモンのオープンサンド
4:14 [ 作り置き ] きのこマリネ＆紫キャベツのラペ
7:36 [ 昼食 ] ハニーレモンチキン
10:40 [ お菓子作り ] オートミールクッキー
13:49 [ 夕食 ] タコライス


▷ 動画内にも登場する愛用品たち
楽天room：https://room.rakuten.co.jp/room_a04f7...


▷ recipes
◉きのこマリネ
[ 材料 ]
マッシュルームなどお好きなキノコ類：250〜300g
白ワイン：50ml程度
アンチョビ：2フィレ程度
オリーブオイル：大さじ2
白ワインビネガー：大さじ1
塩胡椒：適量

[ 作り方 ]
1. マッシュルームを適当な大きさにカット
2. オリーブオイルを敷いたフライパンでマッシュルームを炒める
3. 水分が抜けてきたら、白ワインを加えてさらに炒める
4. アンチョビは微塵切りにして、オリーブオイル・白ワインビネガーと混ぜる（マリネ液）
5. マリネ液と炒めたマッシュルームを混ぜ合わせ、塩胡椒で味を整える


◉ハニーレモンチキン
[ 材料(1人分) ]
鶏もも肉：150g
レモン：小1個
塩胡椒 / 片栗粉：適量
はちみつ：大さじ1
醤油：小さじ2
粒マスタード：大さじ1程度

[ 作り方 ]
1. レモンは盛り付け用に2〜3枚程度薄くスライスし、残りはレモン汁を絞っておく
2. 鶏肉は食べやすいサイズに切った後、塩胡椒・片栗粉をまぶす
3. オリーブオイルを敷いたフライパンで鶏肉を焼く
4. 片面に焼き色が付いてきたら、はちみつ・醤油を加えて煮詰める
5. 鶏肉に火が通ったら、粒マスタードとレモン（輪切り＆果汁）を加えて鶏肉と絡める


◉オートミールクッキー
[ 材料(9枚程度) ]
バター：40g
卵：1個
砂糖（orはちみつ）：20g程度（※甘さ控えめの場合）
薄力粉：50g
オートミール：70g

[ 作り方 ]
1. 溶かしバターを用意する（レンジで行う場合は、様子を見ながら600Wで20〜30秒程度）
2. 溶かしバターに砂糖、卵の順に混ぜ合わせる
3. 薄力粉を加え、粉気がなくなるまで混ぜる
4. オートミールを何度かに分けて加える
5. オーブンを180℃に予熱スタート
6. オーブンシートを敷いた天板にクッキー生地をスプーンで適量並べる
7. 少し水で濡らした指先で、クッキー生地を適当な大きさに広げる
8. 予熱が完了したオーブンで12〜15分焼く


◉タコライス
[ 材料(2人分) ]
鶏ひき肉(合い挽き肉でもOK)：300g
レタス（お好みの葉物野菜）：適量
トマト：5〜6個
アボカド：半個
醤油：大さじ1
料理酒：大さじ1
パプリカパウダー（あれば）：適量
ケチャップ：大さじ1程度
中濃ソース：小さじ2程度
マヨネーズ / 粉チーズ / パセリ：適量

[ 作り方 ]
1. レタス・トマト・アボカドは食べやすいように適当な大きさにカット
2. 油を敷いたフライパンで鶏ひき肉を炒める
3. 少し火が通ってきたら、醤油・料理酒を加えて炒める
4. パプリカパウダー・ケチャップ・中濃ソースを加え、好みの濃さに味を整える
5. 器の真ん中にご飯を盛り、外側にレタス・トマト・アボカドを並べる。中央にはひき肉を盛り付ける。
6. トッピングにマヨネーズ・粉チーズ・パセリなどを適量かける


▷ edit by
[ software ] DaVinci Resolve18 | MacBook Air with M2
[ main camera ] SONY ZV E-10 | SEL35 F18
[ sub camera ] CANON PowerShot v10 | iPhone14 Pro


▷ BGM
Uppbeat：https://uppbeat.io/?referral=kaori-0fpj1


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