Скачать или смотреть Inspiratie voor Pasen: heerlijk Paasvlechtbrood van spelt #8

Het is bijna Pasen en dat betekent dat het tijd is voor nieuwe inspiratie. In deze vlog laat ik zien hoe je heel eenvoudig lekkere luxe Paasbroodjes van spelt maakt. Gistvrij, zo klaar en prachtig voor op de Paas tafel! Veel plezier!

In de YouTube-serie ‘Gezond op Donderdag’ laat Amber iedere donderdag zien hoe je op eenvoudige manier iets lekkers, maar toch gezonds kan maken. Abonneer je op haar YouTube-kanaal en krijg elke week een update van allerlei verassende en verantwoorde recepten die Amber met passie bereidt.

Amber Albarda is als voedingscoach, auteur en moeder een echte powervrouw. Met haar passie voor gezond en lekker eten heeft ze inmiddels zeven boeken geschreven en geeft ze regelmatig workshops over voeding en gezondheid.

Wil je op de hoogte blijven van de dingen waar Amber zich mee bezig houdt? Abonneer je dan op haar kanaal:    / subscription_c..  .

Of volg Amber via:
Facebook -   / amber.albard.  .
Twitter -   / amberalbarda  
Instagram -   / amberalbarda  
Linkedin -   / amberalbar.  .
Website - http://www.amberalbarda.nl/
Nieuwsbrief - http://www.amberalbarda.nl/aanmelden-...

Ingrediënten (voor 5 broodjes):
70 g kokosolie
40 g amandelpasta
450 g speltmeel
1/2 tl (Keltisch) zeezout of roze Himalayazout
1 kleine el bakpoeder
50 ml ahornsiroop
300 g geitenyoghurt
6 biologische eieren
sesamzaad, om te garneren

Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 ͦC.

Smelt de kokosolie (of boter) met de amandelpasta in een pannetje op laag vuur. Doe het speltmeel, zout en bakpoeder in een grote mengkom. Voeg de gesmolten kokosolie en amandelpasta toe en roer alle ingrediënten goed door elkaar. Meng de ahornsiroop vervolgens door de geitenyoghurt en voeg dit ook toe aan de mix. Kneed het mengsel met een mixer met deeghaken tot een elastische deegbal. Als het deeg erg plakkerig blijft, kun je wat extra speltmeel toevoegen.

Verdeel het deeg in kwarten. Deel elk stuk deeg weer in drieën en rol de stukken deeg ieder tot een streng van 0,5-1 cm breed. Leg steeds 3 strengen naast elkaar en vlecht ze losjes tot een vlecht. Snijd de uiteinden af en breng beide uiteinden in een rondje bij elkaar. De vlechten zijn nu nog dun maar zullen door het bakpoeder goed rijzen tot een volle vlecht. De afgesneden uiteinden van 4 broodjes zijn genoeg om een 5e broodje van te maken.

Leg de broodjes op een met bakpapier beklede bakplaat. Klop 1 ei los, bestrijk hiermee de broodjes en strooi er sesamzaadjes overheen. Leg daarna 1 ei in het midden van elk broodje. Bak de broodjes in 15 minuten gaar en goudbruin. Als je met 2 vingers op de onderkant van de broodjes klopt, horen ze hol te klinken.