Скачать или смотреть Tandoori Soya Burger | Burger Recipe | Non Veg Style Veg Burger | U Kitchen

Tandoori Soya Burger | Burger Recipe | Non Veg Style Veg Burger | U Kitchen
Subscribe ‪@UKitchenSAI‬
#burger #ukitchen #soyabean

Ingredients:
For Boiling Soya:
• Soya Nuggets (सोया नगेट्स) – 2 Cups
• Water (पानी) – As needed
• Salt (नमक) – 1 tsp

For Curd Masala Mixture:
• Hung Curd (गाढ़ा दही) – 2 Tbsp
• Black Pepper Powder (काली मिर्च पाउडर) – ¼ tsp
• Cumin Powder (जीरा पाउडर) – ½ tsp
• Coriander Powder (धनिया पाउडर) – A pinch
• Black Salt (काला नमक) – A pinch
• Salt (नमक) – To taste
• Red Chilli Powder (लाल मिर्च पाउडर) – ¼ tsp
• Chaat Masala (चाट मसाला) – ½ tsp

For Patty Mixture:
• Roasted Besan (भुना हुआ बेसन) – 2 Tbsp
• Mustard Oil (सरसों का तेल) – 1 Tbsp
• Chopped Garlic (कटा हुआ लहसुन) – 1 tsp
• Chopped Ginger (कटा हुआ अदरक) – 1 tsp
• Kashmiri Red Chilli Powder (कश्मीरी लाल मिर्च) – 1 tsp
• Turmeric Powder (हल्दी पाउडर) – A pinch
• Grated Boiled Potato (उबला और कद्दूकस किया आलू) – 1 medium
• Cheese Cube (चीज क्यूब) – 1 (grated)
• Fresh Coriander Leaves (ताजा धनिया पत्ता) – 1 Tbsp (chopped)
• Mint Leaves (पुदीना) – 1 Tbsp (chopped)
• Green Chilli (हरी मिर्च) – 1 (chopped)
• Lemon Juice (नींबू का रस) – ½ Lemon
• Crushed Kasoori Methi (भुनी हुई कसूरी मेथी) – ½ tsp
• Extra Chopped Garlic & Ginger (ऐच्छिक लहसुन और अदरक) – As needed

For Tandoori Mayo Sauce:
• Mustard Oil (सरसों का तेल) – 1 tsp
• Kashmiri Red Chilli Powder (कश्मीरी लाल मिर्च) – 1 tsp
• Hung Curd (गाढ़ा दही) – 2 Tbsp
• Mayonnaise (मेयोनीज़) – 1 Tbsp
• Salt (नमक) – A pinch
• Black Salt (काला नमक) – A pinch
• Chaat Masala (चाट मसाला) – ¼ tsp
• Black Pepper Powder (काली मिर्च पाउडर) – A pinch
• Crushed Kasoori Methi (भुनी हुई कसूरी मेथी) – ½ tsp
• Lemon Juice (नींबू का रस) – ½ tsp
• Chopped Garlic (कटा हुआ लहसुन) – ½ tsp
• Grated Ginger (कद्दूकस किया अदरक) – ¼ tsp

For Mint Mayo Spread:
• Mayonnaise (मेयोनीज़) – 1 Tbsp
• Green Chutney (हरी चटनी) – 2 Tbsp
• Curd (दही) – 1 tsp

• Oil (तेल) – As needed

For Burger Assembly:
• Burger Buns (बर्गर बन्स) – As needed
• Mint Mayo (मिंट मेयो) – 1 Tbsp (for bottom bun)
• Lettuce / Cabbage (लेट्यूस / पत्ता गोभी) – As needed
• Tomato Slices (टमाटर के टुकड़े) – As needed
• Soya Patty (सोया टिक्की) – 1 per burger
• Processed Cheese Slice (प्रोसेस्ड चीज़ स्लाइस) – 1 per patty
• Cucumber Slices (खीरे के टुकड़े) – As needed
• Onion Rings (प्याज़ के गोल टुकड़े) – Soaked in ice water for crunch
• Chaat Masala (चाट मसाला) – A pinch
(sprinkled on cucumber and onion)
• Tandoori Mayo / Tandoori Sauce (तंदूरी मेयो / सॉस) – 1 Tbsp
(for top bun)


About Us:
U Kitchen, by Udit Sharma is an official cooking and food reviews channel featuring popular dishes . The aim of this channel is to motivate people to cook and celebrate food.

All videos are in Hindi language.

Instagram:   / uditscookbook  

Culinary regards,
Udit
U Kitchen
[email protected]