소금에 절여주세요. 대박집 쑥갓두부무침 이렇게 만들어 고소하고 맛있어요~

Описание к видео 소금에 절여주세요. 대박집 쑥갓두부무침 이렇게 만들어 고소하고 맛있어요~

#쑥갓나물두부무침

재료 : 두부1모, 쑥갓 250g,

쑥갓,두부 삶을 때 : 천일염1

두부 간 : 갈은 소금 3꼬집

양념 : 다진마늘1, 들기름2, 국간장3, 깨소금1

1. 쑥갓은 억센 줄기 부분은 제거하고, 연한 줄기와 잎만 준비해 깨끗히 씻어 준비해주세요

2. 끓는 물에 천일염 1큰술을 넣은 후 두부를 5분정도 삶아주세요.

3. 면보에 삶아낸 두부를 올린 후 칼등으로 으깨서 펴준 후 꽃소금을 가볍게 골고루 뿌린 뒤 식혀주세요

4. 두부 삶은 물에 쑥갓을 넣고 30초간 데친 후 꺼내 찬물에 씻어 물기를 꽉 짜내어주세요

5. 면보로 두부의 물기를 꽉 짜내고, 볼에 두부, 쑥갓, 간마늘1, 들기름2, 국간장3, 갈은깨1을 넣고 조물조물 무쳐 맛있게 드세요~

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   / @dragonrain  

1컵 = 180ml 기준이에요.
1T = 성인숟가락 하나에요.

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