Скачать или смотреть 100% luchtig en krokant sfenj | Marokkaanse donuts | maroc | Marocaine donut recepten oum younes #70

Welkom op onze kanaal

Deze sfenj zijn super luchtig van binnen en krokant van buiten. Maak dit jaren lang op deze manier en het mislukt nooit.

benodigdheden:
400 ml warm water (doe dit in een ruime kom)
voeg 7 gr droge gist toe en 1 tl bakpoeder. Mix dit met een garde eventjes 1 minuut. Je doet er steeds beetje bij beetje bloem erbij tot je dik beslag krijgt. Als je niet meer met de garde kunt mixen ga je 1 tl zout erbij doe en verder met de handen kneden. Deeg moet heel plakkerig zijn maar wel dik zeg maar niet vloeibaar. Ik heb er ongeveer 300 gr bloem erbij gedaan. Het kan dat je iets meer of iets minder bloem erbij moet doen. Als je deeg dik en plakkerig is en geen klontjes meer in zit is laat je het rijzen op een warme plek tot deed zich verdubbeld heeft. Hoe warmer de plaats is hoe sneller het rijst. Je kan in een kommetje zonnebloemolie doen om je handen vochtig mee te maken. In een koekenpan doe je ook een Laagje olie ongeveer 1 cm hoog. Laat dit goed heet worden voor je er deeg ik doet. Maak je handen vochtig met olie en kneed voorzichtig lucht eruit. Pak een klein stukje deeg en maak snel een gaatje erin en rek het een klein beetje uit. Leg het in de koekenpan met hete olie en laat dit aan de onderkant goudbruin worden voor je het omdraait. Draai de sfenj maar 1 keer om anders neemt het teveel olie op. Laat de andere kant ook goudbruin worden en dan is de sfenj klaar. Als je voor het eerst op deze manier maakt, neem dan niet teveel deeg in je handen.

Bereiding kun je in het filmpje zien. Heb je nog vragen laat een berichtje achter

Ik zou het leuk vinden als je abonneert op mijn kanaal en vergeet niet op het 🔔 te klikken 🥰

Je kunt me ook volgen op
Instagram: recepten oum younes
Facebook: recepten oum Younes
Snapchat: ibtisamties
Tiktok: @vlogsoumyounes
E-mail: oumy49@gmail.com

#sfenj