Ζυμαρικά με κρέμα μανιταριών Δίρφυς | Ανδρέας Λαγός | ΕΡΤ1

Ο σεφ της εκπομπής Ανδρέα Λαγός, ετοιμάζει μαζί με τον σχεδιαστή Άγγελο Μπράτη, ζυμαρικά με κρέμα μανιταριών Δίρφυς.

Υλικά για 2 άτομα:

300 γρ. ριγκατόνι
1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
1/2 κούπα τυρί κεφαλογραβιέρα τριμμένη
3 κ.σ. ελαιόλαδο
300 γρ. μανιτάρια Δίρφυς, καθαρισμένα
20γρ. αποξηραμένα μανιτάρια μουλιασμένα σε 1 κούπα καυτό νερο
1 κ.σ. ανάλατο βούτυρο
1/2 κούπα λευκό κρασί
2 σκελίδες σκόρδο
1 1/2 κούπα κρέμα τυριού
1/2 κούπα κρέμα γάλακτος
1/2 κ.γ. αποξηραμένο εστραγκόν Ανθός αλατιού
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
2 κ.σ μαϊντανό ψιλοκομμένο
Για το σερβίρισμα:
φρέσκο μαϊντανό ψιλοκομμένο
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
κεφαλογραβιέρα

Official Site: http://www.ert.gr/
Official Site: http://www.ertnews.gr/
Official Site: https://www.ertflix.gr/
Facebook:   / ertofficial  
Facebook:   / ertnews  
X: https://x.com/ertofficial_
Instagram:   / ertofficial  
TikTok:   / ertofficial  

#ΕΡΤ #ERTFLIX #PopMageiriki