8 "RECEITAS Secretas que você precisa para fazer os Melhores Bolos de Festas sem fazer um curso

Você que esta começando a fazer bolos de aniversario, tenho uma ótima noticia para você...
Aprenda a fazer essas 8 receitas de bolos amanteigados e pão de ló para seus bolos de aniversário.
Além das receitas te mostro como cortar bolos de 1 a 6 kg retangulares e redondos.
Além de te dar dica de quantos kg de bolos da para fazer em bandejas laminadas de números 3 a 7 e pratos laminados números de 4 a 10.

As receitas que estão levantando milhares de padarias e confeitarias pelo mundo.
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Receita pão de ló de limão
10 ovos = 10 ovos
150 ml de água = 3/4 de xícara água
100 ml de suco de limão = 1/2 xícara de suco de limão
90 g de emulsificante = 1/2 xícara de emulsificante
540 g de açúcar refinado = 3 xícaras de açúcar refinado
650 g de farinha de trigo = 5 e 1/4 de xícaras de farinha de trigo
14 g de fermento em pó = 1 e 1/2 colher de fermento em pó (das de sopa)
raspa de limão a gosto = raspa a gosto

Receita de chocolate
5 ovos
125 ml de água
250 g de açúcar refinado
300 g de farinha de trigo
10 g de fermento em pó
50 g de chocolate em pó 70%
40 g de emulsificante
Forma: 28 x 21 x 6 cm de altura
Assar em forno lastro: 180º C por +/- 40 a 45 minutos
Assar em forno de convecção: 160º a 175º C Dependendo do forno por +/- 40 minutos

Receita Pão de ló de Baunilha
600g de farinha de trigo
10 g de fermento pó
500g de açúcar
50g de emulsificante
250 ml de àgua
8 ovos
10ml de essência de baunilha
Forma de 30x40x6 cm
Assar em forno lastro: 180º C por +/- 40 a 45 minutos

Receita de Pão de ló de Café
600g de farinha de trigo
10 g de fermento pó
500g de açúcar
50g de emulsificante
250 ml de àgua
8 ovos
20g de café solúvel
Assar em forno lastro: 180º C por +/- 40 a 45 minutos
Forma de 30x40x6 cm

Receita bolo amanteigado red velvet
120 g de manteiga
210 g de açúcar refinado
50 ml de óleo de soja ou de sua preferência
4 ovos extra
270 g de farinha de trigo
1 pitada de sal
10 g de chocolate em pó 50% ou cacau em pó
180 ml de suco de beterraba ( 1 beterraba e leite)
15 ml de vinagre de álcool
15 g de fermento em pó
Corante vermelho morango
Assar: 180º C aproximadamente 30 minutos
Aros: 15 cm x 5 cm

Receita amanteigados coloridos
120 g de manteiga ou margarina
210 g de açúcar refinado
50 ml de óleo
4 ovos extra
270 g de farinha de trigo
180 ml de leite
1 pitada de sal
15 g de fermento em pó
corantes amarelo e vermelho

Assar: 180º C aproximadamente 30 minutos
Aro: 15 cm x 5 cm de altura
Corantes em gel