ফ্রিজিয়ান জাতের গরু সবচেয়ে লাভজনক || গরু পালন পদ্ধতি || ফ্রিজিয়ান গরু || কৃষি অনুশীলন ||

লাভজনকভাবে গরু পালনের জন্য উন্নত জাতের গরুর বিকল্প নেই। তাই চাহিদাও আকাশচুম্বী। আমাদের পুষ্টির চাহিদা মেটাতে দুধ ও মাংসের ভূমিকা অকল্পনীয়। উন্নত জাতের গরু থেকে যেমন দুধ পাওয়া যায় অনেক বেশি, তেমনি মাংসের উৎপাদনও করা যায় অধিক।

ইতোমধ্যে আমাদের দেশেও কিছু উন্নত জাতের গরু পালন করা হচ্ছে। কোনো কোনো জাত এ দেশের পরিবেশের সঙ্গে এখনও খাপ খাইয়ে নিতে পারেনি। তাই সেগুলোর ক্রসব্রিড পালন করছে অনেকে। কেউ কেউ আবার অত্যাধুনিক প্রযুক্তির ব্যবহার করে নিবিড় পরিচর্যার মাধ্যমে বিদেশি উন্নত জাতের গরু পালন করছে। এতে মুনাফাও পাওয়া যাচ্ছে বেশ ভালই।
উন্নত জাতের গরুর মধ্যে উল্লেখযোগ্য কয়েকটি হচ্ছে -হলস্টেইন ফ্রিজিয়ান, জার্সি, শাহীওয়াল, সিন্ধি, ব্রাহমা ও থারপারকার প্রভৃতি।

হলস্টেইন ফ্রিজিয়ান : শীতপ্রধান অঞ্চলের এ জাতের গরুর উৎপত্তিস্থল হল্যান্ডের ফ্রিজল্যান্ড প্রদেশে। এরা দুধের জন্য বেশ বিখ্যাত। দৈনিক ৪০ লিটার পর্যন্ত দুধ দিতে সক্ষম। গায়ের চামড়া ছোট-বড় কালো ছাপযুক্ত। এমনকি পুরোপুরি সাদা ও কালোও হতে পারে। গাভীর ওজন হয় প্রায় ৫৫০-৬৫০ কেজির মত এবং ষাঁড়ের ওজন হয় ৮০০-৯০০ কেজি পর্যন্ত। ১৮-২৪ মাস বয়সে প্রথম গর্ভধারণ করে। সদ্যজাত বাছুরের গড় ওজন হয় ৩০-৩৬ কেজির মতো।

জার্সি : এদের উৎপত্তি ইংলিশ চ্যানেলের জার্সি নামক ব্রিটিশ দ্বীপে। উন্নত জাতের দুধেল গাভীর মধ্যে জার্সির আকারে সবচেয়ে ক্ষুদ্র। বর্তমানে এ জাতটি ইংল্যান্ড, আমেরিকাসহ বিশ্বের প্রায় সব দেশেই পাওয়া যায়। গায়ের রং লাল বা মেহগনি হয়। পূর্ণবয়স্ক গাভীর ওজন ৪০০-৫০০ কেজির মতো এবং ষাঁড়ের ওজন ৫৪০-৮২০ কেজি হয়ে থাকে। সদ্যোজাত বাছুরের ওজন ২৫-২৭ কেজি।