Скачать или смотреть ザクザク食感の【ナッツ入り田作り】

ザクザクたつくり、気になる人は
【🐟】とコメントで教えてね☺️


今年のおせちは、子どもも楽しめる
ちょっと洋風アレンジに✨

やさしい甘さに、
バターとナッツの香ばしさをプラスして
たつくりをザクザク食感に仕上げます🐟

子ども向けのポイントは、
●ナッツは小さめに砕いて食べやすく
●甘さは控えめで、素材の風味を大切に
●アーモンド＋かぼちゃの種で
　見た目も楽しく、栄養も◎

和風の味わいの中に洋風の香ばしさがあり、
1歳半～の小さな子どもも
パクっと食べやすい仕上がりです😊

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「ナッツ入り！ザクザク田作り」

⏰調理時間：約25分
👶年齢目安：1歳半頃〜
　※ナッツは必ず細かく砕いてください
🧊保存：冷蔵3日／冷凍2週間

【材料】
・ごまめ ……………… 40g
A 無塩バター ………… 10g
A きび砂糖 …………… 15g
・アーモンド ………… 17g(大さじ1と1/2)
・かぼちゃの種 ………8g(大さじ1)


【作り方】
下準備
・オーブンを120℃に予熱する。

① 天板にクッキングシートを敷き、ごまめを広げる。

② 120℃のオーブンで約15分加熱し、
　 香ばしくカリッとしたら取り出し、冷ます。
　(ポキっと軽く折れるくらいが目安です。)

③ アーモンドをポリ袋に入れ、
　麺棒などで粉末～3mm程度の粒に砕く。

④ 小さめのフライパンに【A】を入れ、
　 弱火でゆっくり溶かす。

⑤ 砂糖が溶けて少しトロッとしたら火を止めて、
　ごまめ、アーモンド、かぼちゃの種を加えて
　 全体に絡め、オーブンシートの上に広げて冷ます。
　 （冷めるとザクザク食感になります。）

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＜調理ポイント💡ˊ˗＞
・ナッツは必ず砕いてください。　
　子どもが食べやすく、誤飲防止にもつながります。

・甘さはきび砂糖だけで優しい味に仕上がります。

・彩りはアーモンドの茶色＋かぼちゃの種の緑で華やかに。
　ひまわりの種などでも代用可能です◎

・有塩バターでも代用は可能です。
　ごまめ自体にも塩分が含まれていますので、
　分量は加減するのがおすすめです。

＜栄養ポイント💡ˊ˗＞
・小魚(ごまめ)
　：カルシウムや鉄分、タンパク質が摂れます。

・ナッツ＆かぼちゃの種
　：ビタミンEや良質な脂質、食物繊維をプラス。

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Nadiaでもレシピを公開しています。
🔍レシピID：514016

静止画で見たい方は、
ぜひチェックしてみてくださいね☺️

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保育園の管理栄養士がつくる
発酵と米粉で整える親子ごはん🌾
@hutagono_omamorirecipe

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