Скачать или смотреть วิธีทำข้าวหมาก เทคนิคทำให้ไม่แดง หวานอร่อย |แค่เลchannel

#วิธีทำข้าวหมาก #แป้งข้าวหมาก #food


สามารถติดต่อพูดคุยกับแค่เลได้ที่⬇️⬇️


วิธีทำข้าวหมาก🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢
วัตถุดิบ

ข้าวเหนียว 2 กิโลกรัม
ลูกแป้งข้าวหมาก 2 ลูก
น้ำตาลทราย 2 ทัพพี

1. ใช้ข้าวเหนียวที่ไม่ใหม่หรือเก่าเกินไป นำข้าวเหนียวล้างน้ำเปล่า 1-2 ครั้ง แล้วแช่น้ำประมาณ 3-4 ชั่วโมง

2. รินน้ำแช่ข้าวเหนียวออก ล้างข้าวเหนียวอีกครั้ง

3. นำข้าวเหนียวไปนึ่งประมาณ 15 นาทีแล้วกลับข้าวเหนียวและนึ่งต่อเพื่อให้ข้าวสุกทั่วถึง ข้าวไม่เป็นไต (ใช้เวลาทั้งหมดประมาณ 20-30 นาที) แล้วนำข้าวออกผึ่งในภาชนะจนข้าวคลายความร้อน

4. นำข้าวเหนียวมาล้างในน้ำสะอาด 2-3 ครั้ง ใช้มือถูเบาๆ จนข้าวหมดเมือกหรือให้น้ำใส แล้วใส่ตะแกรงผึ่งให้สะเด็ดน้ำค่ะ

5. นำลูกแป้งข้าวหมากที่เตรียมไว้ (ลูกแป้งข้าวหมาก1ลูก ต่อข้าวเหนียว 1 กิโลกรัม) มาบดให้ละเอียด โรยแป้งข้าวหมากบนข้าวเหนียว ใช้ไม้พายคลุกเคล้าข้าวเหนียวให้ทั่วค่ะ

6.ใส่น้ำตาลทรายลงไปด้วย 2 ทัพพี คลุกเคล้าให้เข้ากัน

7. บรรจุข้าวเหนียวที่ได้ใส่หม้อใหญ่ๆ ปิดฝาให้สนิทเก็บไว้ในอุณหภูมิห้อง 2 วัน (ประมาณ 48 ชั่วโมง) ก็จะได้ข้าวหมากหวาน ไว้รับประทาน
เมื่อหมักข้าวหมาก 2-3 วันแล้ว สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดาหรือช่องแช่แข็งก็ได้ จะช่วยให้เก็บข้าวหมากไว้รับประทานได้นาน มีรสหวานเหมือนเดิม


   / @nony659  

.............................................

Facebook​👉 https://www.facebook.com/profile.php?...

............................................
แฟนเพจเฟซบุ๊ก📌  / pemsinipansomsuy  

_________________________________________________________

Email​👉 junnony55@gmail.com​