Скачать или смотреть Tam Ölçü Pastane Poğaçası

Tam Ölçü Pastane Poğaçası

6 su bardağı dolusu un
2 yumurta
1 paket margarin (250 gram)
1 paket yaş maya
1 yemek kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı ılık su

Üzeri için:
1 yumurta sarısı

İç harcı için ne dilerseniz onu koyabilirsiniz.

Unu, yumurtayı, tuzu, şekeri, yumuşamış margarini ve yaş mayayı karıştırıyoruz. Ununuzu markasına göre 1-1.5 su bardağı fazla koyabilirsiniz. Suyumuzu da ekledikten sonra iyice yoğurup 1 saat mayalandırıyoruz. Daha sonra 15-16 eşit bezeye bölüp yuvarlıyoruz. Tepsiye dizdikten sonra yarım saat daha tepsi mayasına bırakıyoruz. Mayalanan hamurumuzun üzerine bastırıyoruz, yumurta sarısı sürüp çatalla çiziyoruz. 180 derece fırında 40 dakika pişiriyoruz.

Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun. ☺️

#tahsinküçük #pastanepoğaçası