【簡単絶品】モッチモチの米粉フォカッチャで激旨ピザを作るよ【ロン毛キッチン】

使用したキッチン用品や材料、レシピは以下にまとめてあります。

最近ハマってよく作っている米粉を使ったフォカッチャ生地のピザ。
一見するとハードルが高そうに見えますが、実際にやってみるとめちゃくっちゃ簡単で激ウマなので、ぜひトライしてみて！
(Edited by Wataru)

【ロン毛が激推しするキッチン用品】
・パール金属 キッチン スケールブラック: https://amzn.to/4aJ28n9
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【フォカッチャの材料】
・富澤商店 ミズホチカラ 100% パン用米粉: https://amzn.to/4c2YNjP
　　　　　
【材料】

生地
・米粉(富澤商店 ミズホチカラ … 200g
・ドライイースト … 5g
・塩 … 5g
・40℃くらいのお湯 … 150ml程度
・甘酒 … 100ml程度(砂糖の場合は10g程度)
・オリーブオイル … 大さじ2


トッピング
・チーズ … 好きな量
・好きなもの … 好きな量
今回使ったもの
（ミニトマト、バジル、パセリ、大葉、オリーブ、ちりめんじゃこ
、フライドガーリック、ブラックペッパー、ピンクソルト、チリオイル）

【作り方】
1、生地の材料を混ぜ込み、20~30分程度発酵させる。
2、発酵後の生地を、クッキングペーパーを敷いたオーブントレイに移し、平に伸ばす。
3、トッピングでミニトマトを使用する場合は、この時に生地の上に乗せる。
4、生地を200℃の余熱なしのオーブンで20分弱焼く。
5、焼いた生地を取り出し、チーズやベーコンなど、生のハーブ類以外のトッピングを乗せる。
6、200℃のオーブンで8分程度焼く。
7、取り出したら刻んだハーブ類を乗せる。
8、完成。
9、お好みでチリオイルやタバスコなどをかけていただきます。

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