गटारीसाठी खास आमच्या कोळ्यांच्या हळदीत बनवल्या जाणाऱ्या झणझणीत लाजवाब मटणाची हि आहे योग्य पद्धत

Gatari Special Mutton | Koli Style Mutton Curry | MUTTON CURRY FOR BACHELORS | कोळी पद्धतीतलं गटारी मटण | Recipe By Gharcha Swaad

OUR ANOTHER CHANNEL 👉🏽    / mihaykoli  

Like Our facebook Page 👉   / gharcha.swad  

Follow Us On Instagram 👉   / gharcha_swaad  

For Business & Sponsorship Enquiries 👉 [email protected]

🍲 Buy Meyer Cookware 🍳

Meyer Multi Purpose Chopping board - http://bit.ly/garcha-accessories ( Use Coupon Code: GS15 and get 15% off ) Unboxing Review -    • सकाळी घाईत असाल तर अशा साध्या सोप्या ...   ( Start Unboxing - 3:11)

Meyer Stainless Steel Tri-Ply Kadai - http://bit.ly/garcha-trivantage ( Use Coupon Code: GS15 and get 15% off )

Meyer Grill Pan - http://bit.ly/garchaswaad-grillpan ( Use Coupon Code: GS15 and get 15% off )

Circulon Pan - http://bit.ly/garchaswaad-origins ( Use Coupon Code: GS15 and get 15% off )

Select Kadhai - http://bit.ly/garchaswaad-select ( Use Coupon Code: GS15 and get 15% off )

Fry Pans - http://bit.ly/frypangarcha ( Use Coupon Code: GS15 and get 15% off )

Bakeware - http://bit.ly/bakewaregarcha ( Use Coupon Code: GS15 and get 15% off )

साहित्य - १.२५ बकऱ्याचे ताजे मटण, २/३ कप सुक्या खोबऱ्याचे काप, ३ कांदे पात्तळ चिरलेले, ३ हिरव्या मिरच्या, ३ tblsp बारीक चिरलेली कोथिंबीर, मूठभर कोथिंबीर वाटणासाठी, ६/७ लसूण पाकळ्या, १" आले ( वाटणासाठी ), ७ लसूण पाकळ्या आणि १½" आले ठेचून घेतलेले, ३½ tblsp घरगुती लाल मसाला, १ tsp हळद, २ चक्रीफूल, २ तेजपत्ता, ३ हिरवी वेलची, २ मसाला वेलची, १०/१२ काळीमीरी, ५ लवंग, १" दालचिनी, ९ tblsp तेल, ३ ग्लास उकळते पाणी आणि चवीनुसार मीठ.

कृती - प्रथम ४ tblsp तेल पातेल्यात तापवून त्यात कांदा, आले, लसूण, मिरची आणि कोथिंबीर तांबूस रंगावर भाजून घ्यावे. भाजल्यानंतर सर्व साहित्य थंड करून त्याचे बारीक वाटण तयार करून घ्यावे. आता पातेल्यात बाकीचे तेल घालून त्यात खडा मसाला फोडणीला घालावा, सोबत ठेचलेले आले लसूण घालून थोडे परतून घ्यावे. त्यानंतर यात घरगुती लाल मसाला आणि हळद घालून मसाले परतून घ्यावे. त्यानंतर यात मटणाचे तुकडे घालून मसाल्यात एकजीव करून घ्यावे. आता वर झाकण ठेवून ५ मिनिटांची मध्यम आचेवर वाफ काढून घ्यावी. ५ मिनिटांनी यात उकळते पाणी घालून १० मिनिटांची वाफ काढावी. त्यानंतर यात तयार वाटण आणि चवीनुसार मीठ घालून मटण चांगले एकजीव करून घ्यावे. आता पुन्हा वर झाकण ठेवून २० मिनिटांची वाफ काढावी. २० मिनिटांनी मटणातला रस्सा अगदीच कमी झाला असेल तरच यात थोडे गरम पाणी घालावे. वरून बारीक चिरलेली कोथिंबीर घालून मटण एकजीव करून घ्यावे. आता गॅस बंद करावा आणि झणझणीत गरमागरम मटणाचा आस्वाद वाफाळत्या भातासोबत किंवा भाकरीसोबत घ्यावा.

#gatarispecialmutton #kolistylemuttongravy #spicymuttoncurry

👇🏾👇🏾 More Useful Basic Recipes 👇🏾👇🏾

1) Homemade Red Masala | घरगुती मसाला -    • Agri Koli Homemade Masala | घरगुती पद...  

2) घरगुती स्पेशल गरम मसाला | Homemade Garam Masala -    • घरगुती आणि पारंपरिक पद्धतीतला स्वादिष...  

3) Red Chilli Powder Recipe | मिरची पावडर -    • मिरची पावडर वर्षभर टिकण्यासाठी हे घरग...  

4) पाव भाजीचा मसाला | Pav bhaji Masala recipe -    • मुंबई फेमस पाव भाजीची टेस्ट घरच्या घर...  

5) Pani Puri Masala | पाणीपुरीचा मसाला -    • How To Make Pani Puri Masala At Home ...  

6) Misal Masala | मिसळ मसाला -    • Misal Masala | Authentic Style |  पाट...  

7) Chaat Masala For Fast | उपवास चाट मसाला -    • Upvasacha Chat Masala | Chat Masala R...  

8) Homemade Pure Ghee | शुद्ध साजूक तूप -    • Sajuk Tup Recipe | Pure clarified but...  

9) 9) पाण्यावर थापलेली तांदळाची भाकरी | Rice Roti -    • Rice Roti Recipe | Tandlachi Bhakri |...  

If you liked the video, Please Like & Share.