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बरसात में करें हरे प्याज़ के खेती की और कमाए अच्छा मुनाफा | Onion Farming | Shobha Ram FTJ Video

हरे प्याज को कंदीय फसल भी कहते हैं जिसकी जड़ या कंद छोटी होती है। इसकी पत्तियाँ लहसुन की पत्तियों के जैसे लम्बे चौड़े सीधी और नुकीले और तना सफेद होता है।इसका इस्तेमाल सूप, सलाद, और सब्जी बनाने के लिए किया जाता है। यह यूरोपियन देशों की प्रमुख फसल है जिसे अब हिंदुस्तान में भी उगाया जाता है। हरे प्याज की खेती सबसे ज्यादा महाराष्ट्र में और इसके अलावा राजस्थान, उत्तर प्रदेश, गुजरात व कर्नाटक आदि में की जाती है। इसकी खेती साल में 2 बार– नवम्बर और मई में की जाती है।
फायदे:- हरे प्याज में कई पोषक तत्व जैसे की कैल्सियम, विटामिन, आयरन, कॉपर, मैग्नीशियम, पोटैशियम, मैगनीज थाइमीन आदि पाये जाते है। प्राचीन समय से चीन में इसका इस्तेमाल दवाइयों के रूप में किया जाता रहा है।

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