RECETTE de MORUE 🇵🇹 BACALHAU à Gomes de Sá 🇵🇹 (Tous en cuisine avec Seb)

Découvrez ma recette authentique de morue à Gomes de Sá, un plat emblématique de la cuisine portugaise ! Ce plat savoureux et réconfortant, avec sa morue moelleuse, ses pommes de terre fondantes et ses oignons caramélisés, est facile à préparer et parfait pour un repas familial ou une occasion spéciale.

Pourquoi vous allez adorer ce plat :

Facile à préparer, idéal pour les débutants en cuisine portugaise
Un plat complet et équilibré, riche en protéines et en saveurs
Une recette traditionnelle qui vous fera voyager au Portugal
Ingrédients variés : morue dessalée, pommes de terre, oignons, œufs durs, olives...
Astuce : Pour une morue encore plus moelleuse, faites-la tremper pendant 24 heures en changeant l'eau régulièrement.

450 g de morue
650 g de pommes de terre
1 gros oignon
1 ou 2 feuilles de laurier
2 ou 3 gousses d’ail
2 œufs
Persil frais
Olives noires
Huile d’olive extra-vierge
poivre noir

Le bacalhau à Gomes de Sá est un plat de la cuisine portugaise de Porto, à base de morue séchée et salée (bacalhau), pommes de terre, œufs durs (coupés en rondelles), olives, huile d'olive, persil, ail, oignons et selon les recettes, du lait.

José Luís Gomes de Sá (? - 1926), était un fils de riche négociant en cabillaud de la fin du XIXe siècle, qui a ouvert un restaurant après que sa famille ait fait faillite.

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