Скачать или смотреть Шарлотка с яблоками и апельсином в духовке или в аэрогриле рецепт в описании

Необычная шарлотка с яблоками и апельсином в аэрогриле/духовке

Ингредиенты (18 см форма)
• Яблоки — 2 средних
• Апельсин — 1 шт.
• Яйца — 3 шт.
• Сахар — 100 г
• Мука — 120 г
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Молоко — 50 мл
• Масло растительное — 2 ст.л. + для смазывания формы
• Корица молотая — ½ ч.л.
• Соль — щепотка
• Орехи (грецкие или миндаль) — 20 г (по желанию)
• Цедра апельсина или лимона — по желанию

Приготовление
1. Подготовка формы
• Смажьте форму (18 см) маслом, присыпьте мукой или застелите пергаментом.
2. Фрукты
• Яблоки очистите и нарежьте кубиками или дольками.
• Апельсин очистите, нарежьте мелкими кусочками.
• Смешайте фрукты с 1 ст.л. сахара и корицей, добавьте цедру, если используете.
3. Тесто
• Взбейте яйца с сахаром до лёгкой пены.
• Добавьте молоко, растительное масло, щепотку соли.
• Просейте муку с разрыхлителем, аккуратно вмешайте в яичную смесь.
4. Сборка
• Выложите фрукты в форму.
• Залейте тестом так, чтобы оно равномерно покрыло фрукты.
• По желанию посыпьте рублеными орехами или сахарно-ореховой крошкой.

Выпечка
В аэрогриле:
• Разогрейте до 160 °C.
• Выпекайте 30–35 минут.
• Если верх быстро румянится, накройте фольгой.
В духовке:
• Разогрейте до 170–175 °C.
• Выпекайте 35–40 минут до золотистой корочки.
Готовность проверяйте деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.

Подача
• Дайте слегка остыть, аккуратно извлеките из формы.
• Можно посыпать сахарной пудрой, подавать с йогуртом или сливками.

Советы для необычности
• Добавьте имбирь, кардамон или мускатный орех в тесто для пряного аромата.
• Сверху можно сделать сахарно-ореховую крошку (1 ст.л. сахара + 1 ст.л. муки + орехи + немного масла).
• Используйте ягоды (черника, малина) вместо апельсина — получится яркая и сочная шарлотка.