Kartoffelgratin selber machen - so gehts

Kartoffelgratin selber machen - so einfach gehts! Ein gutes Kartoffelgratin ist eine großartige Beilage zu vielen Gerichten. Das ganze Haus duftet immer herrlich, wenn dieser Kartoffelauflauf im Ofen ist.

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Rezept für 1 Gratin (Auflaufform 32x34 cm):
- 1,5 kg geschälte Kartoffeln (festkochend)
- 500 ml Sahne
- 2 Zweige Rosmarin
- Salz, Pfeffer aus der Mühle
- etwas frisch geriebene Muskatnuss
- ca. 50 g Parmesan zum Reiben

Etwa 45 Minuten im Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze abgedeckt für 45 Minuten backen. Anschließend den Deckel entfernen und weitere 30 Minuten backen, bis das Gratis eine schöne Goldgelbe Farbe hat. Bei Bedarf kann man die Temperatur am Ende auch nochmal etwas höher drehen, Falls noch Farbe fehlt.

TiPP: Wer keinen Deckel hat kann alternativ Alufolie zum Abdecken verwenden.

Viel Spaß beim Nachkochen!


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