Los SECRETOS de la GASTRONOMÍA con “ONDA” - Agustín & Nicolás Bargagna | CL8 EP14T2

🟦 Pasen y escuchen como los hermanos Bargagna en pocos años reconfiguraron la gastronomía argentina de LAS GRANDES SUPERFICIES Y MILES DE FIELES.

Comenzaron revolucionando el vector de los "after office y miles de m2" para jóvenes adoradores de esos mega espacios, para luego extender sus alcances a reinventar los "insulsos" patios de comidas de shoppings o grandes superficies abandonadas, en mágicos HUBS DE ENTRETENIMIENTO CON GASTRONOMÍA.

Para finalmente rediseñar la GASTRONOMÍA DEL FUTBOL en platea y palcos del Estadio del Club Atlético River Plate.

Muchos modelos de negocios diferentes. Muchos conceptos y targets diferentes. Muchas marcas e identidades diferentes. Muchas franquicias en operación diferentes. Muchos momentos de consumo diferentes. Pero un eje en común: ENTRETENIMIENTO & GASTRONOMÍA "CON ONDA".

Escuchen reflexionar cómo este vertiginoso crecimiento los viene desafiando para "organizarse" y "operar" semejantes monstruos, y seguir creciendo.

Historias de vida y gastronomía contadas "desde bien adentro"

Otro lujo que nos seguimos dando.

¡Que lo disfruten! 🍽️

Dejá tus preguntas sobre el rubro y vamos a intentar contestarlas en el próximo episodio 👇🏻

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Una producción original de Quar Media.