Жаренный лагман в казане!

Лагман в казане

Ингредиенты:

Ингредиенты
Говядина - 400г
Лук - 1 шт
Яйцо - 1 шт
Чеснок - 4 зуб
Зира - 1/2 ч.л
кориандр - 1/2 ч.л
Перец черный по желанию
Томатная паста - 2 ст.л
Сельдерей
Пекинская капуста -3 листа
Сладкий перец - 2 шт
Лапша для лагмана
Соевый соус - 4 ст.л
Соль - по вкусу

Приготовление:

Тонко нарезанное мясо нужно замариновать в яйце, крахмале, соевом соусе. Залить маслом и перемешав оставить мариноваться. Овощи нарезать на средние куски. Отдельно нарезать перец чили и чеснок. Далее в казан влить масло, хорошо раскалить и обжарить мясо до золотистости. Убрать в сторону. Обжарить овощи буквально 2-3 мируты и также убрать. Из казана убрать излишки масла и слегка обжарить чеснок и чили. Добавить томатную пасту, немного воды, специи и соевый соус. По желанию (если не хватает соли) нужно досолить. Туда же отправить мясо, овощи и предварительно отваренную лапшу. Перемешать и посыпать зеленью! Готово! Приятного аппетита.