Как сократить расходы на ФОТ в ресторан, кафе, бара | Кого из сотрудников перевести на проценты

Сейчас рестораторы думают над тем, как снизить расходы в своем предприятии. Первое и самое простое, что приходит на ум, это сократить расходы на ФОТ.
Кажется, что вполне справедливо перевести весть персонал на % или по крайней мере избавиться от "лишних". Мы же утверждаем, что этот путь ведет только к еще большим проблемам и в большинстве случаев к закрытию.

В этом видео мы рассказываем, каких сотрудников ресторана, кафе или бара стоит перевести на % и почему, а также объясняем, почему не стоит этого делать с линейным персоналом


✔️Подпишитесь на наш Youtube канал!

👍Понравилось видео? Оставьте нам свой отзыв в комментариях снизу! Также не забудьте лайкнуть (палец вверх!) и поделиться видео со своими друзьями в соц сетях. Не понравилось? Также сообщите об этом в комментариях. Благодарю!

▶️Желаете получать 1 раз в месяц готовые уникальные стандарты, видеоуроки, советы и другие полезные для ресторанного бизнеса материалы, а также приглашения на бесплатные вебинары?

🎬Подпишитесь на нашу ежемесячную рассылку https://gastrobricks.com/subscribe/

▶️Каждый день свежая статья с полезными инструментами для ресторанного бизнеса на наших других ресурсах:

🔥Наш сайт: https://gastrobricks.com
Instagram @natashumanskaia
https://vk.com/gastrobricks
  / gastrobricks  
Наш канал в Telegram https://t.me/gastrobricks